Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

En Cabernet Sauvignon fra en af de ældste vingårde på Kap.
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
75 cl.
2021
91 Suckling
redeemFå 5,23 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Coastal Region
Forberedelsesområde Coastal Region
WO Stellenbosch
Oprindelsesbetegnelse WO Stellenbosch
Saxenburg
Vinkælder Saxenburg
Indeholder sulfitter
100% Cabernet Sauvignon
Druetyper 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterSaxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2021

Rødvin Modnet på træ. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Hvidt kød

Om Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

Det racistiske adskillelsessystem Apartheid, som var i kraft i Sydafrika indtil 1992, medførte blandt mange andre uheldige konsekvenser en nedbremsning af vinindustrien. Et embargo, der betydeligt reducerede både eksporten af sydafrikanske vine samt importen af nye teknologier, der var ved at slå rod i Europa. Men efter ophævelsen af disse love, genåbnede landet sig for verden og blev hurtigt den niende største vinproducent globalt. Bag denne opstigning finder vi Bührer-familien, en familie med schweiziske rødder, som ankom til vinregionen Stellenbosch i 1989, og med udholdenhed og passion realiserede drømmen om at skabe deres eget vinprojekt under navnet Saxenburg, hvilket gjorde dem til en af de ældste gårde i Kap-provinsen og de mest internationale producenter af syrah i Sydafrika.

Ud over deres berømte syrahs vover Saxenburg sig også ud i andre sorter importeret fra den første verden som merlot, pinotage og cabernet sauvignon. Med denne sidstnævnte sort fremstiller de Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon, en vin der stammer fra tre forskellige gårde, som alle nyder godt af det unikke klima, der tilbydes af skæringspunktet mellem Det Indiske Ocean og Atlanterhavet. Når druerne når deres optimale modenhedspunkt, bliver de høstet og bragt til vingården. Gæringen foregår i åbne tanke ved en kontrolleret temperatur på 28°C med en maceration på 3 uger og regelmæssig overpumpning. Derefter modner vinen i 12 måneder i 300-liters franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye tønder, 40% er andet års tønder og resten tredje års tønder.

Fra familiens private samling er Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon utvivlsomt en skat fra vingården. En afbalanceret og fyldig cuvée, der opdaterer os om, hvad der foregår i den sydligste del af det afrikanske kontinent.


 

2015

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015 er en koncentreret rødvin med aromaer af røde frugter, krydrede noter og anstrøg af tobak. Smagsmæssigt er den fyldig, nuanceret og velafbalanceret. En vin med en solid tanninstruktur og en behagelig eftersmag med nuancer af mokka.

 
2021
91 Suckling
2020
88 Parker
2017
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

261,65 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.