Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Schieferkopf Riesling Baden

Schieferkopf Riesling Baden

Den mest aromatiske Riesling fra Schwarzwald
Schieferkopf Riesling Baden
75 cl.
2024
redeemFå 2,28 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Baden
Forberedelsesområde Baden
Baden
Oprindelsesbetegnelse Baden
Schieferkopf
Vinkælder Schieferkopf
Indeholder sulfitter
100% Riesling
Druetyper 100% Riesling
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSchieferkopf Riesling Baden 2024

Hvidvin Modnet i rustfrit stål Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i rustfrie ståltanke.

Stil Schieferkopf Riesling Baden
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Sushi

Om Schieferkopf Riesling Baden

I generationer har riesling været den fremtrædende hvidvinsdrue i Tyskland. Derfor er det ikke overraskende, at da Michel Chapoutier og hans fire venner, der var på udkig efter nye vinmarker, ankom til Tyskland (lige på den anden side af Rhinen), var riesling en af de primære sorter, de anvendte i deres vinproduktion. Dog anvendte Schieferkopf - som projektet blev navngivet - ikke en hvilken som helst riesling; de valgte derimod det ypperste, de fineste stokke af denne sort, som findes i Baden, i det sydvestlige Tyskland.

Hvis der er en region, der nyder godt af klimaændringerne (hvis det er muligt), så er det Baden, et område parallelt med Rhinen i Schwarzwald, med et solrigt og varmt klima, hvilket gør det til en af de varmeste vinregioner i Europa, hvor deres parceller eller grand crus nyder stor berømmelse og anerkendelse. Herfra kommer Schieferkopf Riesling Baden.

På disse marker, der er beliggende i 350 meters højde (hvilket gør det til en af de højest beliggende områder i regionen), er riesling den mest dyrkede sort. Dette skyldes druens høje kvalitet og de fremragende resultater, den opnår i dette område takket være sin granitjord og sydvendte orientering (hvilket sikrer, at solen skinner på vinmarkerne hele dagen med omkring 1.800 solskinstimer om året). Takket være dette, og det semi-kontinentale klima - med solrige og varme somre - opnås en god modenhedsgrad af druerne. For at bevare denne kvalitet udføres høsten manuelt.

Klaserne af Schieferkopf Riesling Baden, dyrket økologisk, ankommer til vineriet, hvor de presses direkte (uden afstilkning) i en pneumatiske presse. Når mosten fra Schieferkopf Riesling Baden er opnået, vil den gennemgå en kold periode med det formål at få urter og bitre stoffer til at falde til bunds. Dette er kendt som klaring, og det er en proces, der altid udføres før gæringen for at sikre, at gærcellerne kan udføre deres arbejde med en ren most, i optimale betingelser, uden bitterhedsgivende stoffer eller partikler. Schieferkopf Riesling Baden gærer i rustfrit ståltanke ved en kontrolleret temperatur (mellem 16°C og 20°C), hvilket sikrer fremhævelsen af de varietale aromaer fra riesling. Den sidste finish er ikke nogen hemmelighed: et års lagring i de samme tanke, på de døde gærceller (også kaldet bærme).

2022

Schieferkopf Riesling Baden 2022 er en frisk og aromatisk hvidvin. I næsen fremhæves intense aromaer af grønne æbler, fersken og et strejf af citron. I munden er den livlig og afbalanceret, med en forfriskende syre, der fremhæver dens frugtsmag. Afslutningen er ren og vedvarende, og efterlader en behagelig frugtagtig fornemmelse. Denne Riesling er perfekt for dem, der søger en udtryksfuld og letdrikkelig hvidvin.
2020

Schieferkopf Riesling Baden 2020 er en aromatisk hvidvin. Duftmæssigt er den ærlig og ligefrem, med frugtagtige noter (blomme) og florale undertoner (appelsinblomst). Smagsmæssigt er den stram og mineralrig, med en næsten saltagtig friskhed. Velafbalanceret. Yderst tilfredsstillende. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt lang.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

114,01 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.