Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Selvadolce Rebosso

Selvadolce Rebosso

Autenticitet i sin reneste form
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Selvadolce Rebosso
75 cl.
2023
redeemFå 4,41 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Ligurien
Forberedelsesområde Ligurien
IGP Terrazze Imperiese
Oprindelsesbetegnelse IGP Terrazze Imperiese
Tenuta Selvadolce
Vinkælder Tenuta Selvadolce
100% Vermentino
Druetyper 100% Vermentino
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSelvadolce Rebosso 2023

Hvidvin Modnet i beton Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk. 20 måneder i beton.

Selvadolce Rebosso 2023 præsenterer en subtilt moden og moderat aromatisk profil. På næsen fremhæves de hvide frugter som pære og æble, sammen med citrusnoter af citron og grapefrugt, der væver sig ind i nuancer af middelhavets buskads. Der fornemmes også et let jodet strejf, der tilføjer friskhed. I munden fremhæver dens cremede tekstur friskheden af vermentinoen, hvilket giver en afbalanceret og behagelig smag, der indbyder til fortsat nydelse.                        


 

Stil Selvadolce Rebosso
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Modnede oste, Skaldyr, Hvid fisk

Om Selvadolce Rebosso

Der er dem, der nyder vine fremstillet med moderne og præcise teknikker, og dem, der foretrækker det autentiske, det der forbinder direkte med jorden. Vine med minimal intervention behøver ikke at appellere til alle, men hvis du nogensinde har hørt, at naturvine blot er moste, der er overladt til deres egen skæbne, fyldt med fejl, der undskyldes, må vi sige, at det ikke er tilfældet. Kvalitetsnaturvine er meget mere end en metode. De er en afspejling af en filosofi om respekt for miljøet, terroiret og råmaterialet. At opnå dem er ikke let: det kræver en dyb forståelse af vinmarken, en næsten obsessiv kontrol over de naturlige processer og frem for alt ydmygheden til at erkende, at producentens rolle er at vejlede, ikke at påtvinge. Det er et konstant arbejde med at observere, lytte og lade naturen gøre sit arbejde.

Aris Blancardi er et eksempel på dette. Uddannet dyrlæge kom han næsten tilfældigt ind i den biodynamiske verden, da han overtog ledelsen af familiens ejendom Selvadolce på kysten af Liguria (Italien). Han forstod hurtigt, at nøglen var at ledsage naturen uden at gribe ind. I betragtning af at "Det sværeste er at gøre det nemt", betyder det nemme i dette tilfælde at lade druerne, jorden, solen og vinden fortælle deres egen historie uden behov for tilsætningsstoffer eller korrektioner.

Selvadolce Rebosso er et bevis på denne magi. Denne hvidvin fremstillet med sorten vermentino udtrykker på en ren og ærlig måde karakteren af terroiret i Liguria. Gæringen i stål giver den friskhed, mens de 20 måneders hvile i cementtanke giver den balance og dybde. Endelig tappes den uden klaring eller filtrering, hvilket tillader, at hver tår bærer med sig den mest autentiske essens af den jord, den kommer fra.

Resultatet er ikke blot en vin fra IGP Terrazze Imperiese, det er en oplevelse. Det er smagen af solen, vinden og det respektfulde arbejde med naturen. Selvadolce Rebosso er en invitation til at genopdage det essentielle, til at nyde en vin, der ikke forsøger at være perfekt, men sand.
 

2023

Selvadolce Rebosso 2023 præsenterer en subtilt moden og moderat aromatisk profil. På næsen fremhæves de hvide frugter som pære og æble, sammen med citrusnoter af citron og grapefrugt, der væver sig ind i nuancer af middelhavets buskads. Der fornemmes også et let jodet strejf, der tilføjer friskhed. I munden fremhæver dens cremede tekstur friskheden af vermentinoen, hvilket giver en afbalanceret og behagelig smag, der indbyder til fortsat nydelse.                        


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

220,54 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.