Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Selvanevada

Selvanevada

En livlig Rioja til hverdagsbrug
Selvanevada
75 cl.
2022
93 Peñín
redeemFå 2,43 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
Villota
Vinkælder Villota
Indeholder sulfitter
60% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Grenache, 10% Mazuela
Druetyper 60% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Grenache, 10% Mazuela
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSelvanevada 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 6 måneder i franske egetræsfade.

Stil Selvanevada
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Rødt kød

Om Selvanevada

En hverdagsvin, til hver en tid, af den slags, man skænker sig et glas af for at koble af, når man kommer hjem efter en udmattende dag. Dette er essensen, som Carmen Pérez, med assistanse fra ønologen Basilio Izquierdo, ønsker at infuse i Selvanevada, en rødvin produceret på vingården Villota i Rioja Alavesa.

Her må man dykke ned i arkiver og studier. Du har sikkert hørt, at et glas vin om dagen er godt for hjertet, ikke sandt? Manden bag denne almenkendte påstand - som alle kender, men få ved, hvor stammer fra - var René Favaloro, en argentinsk kardiolog, der fastslog i en undersøgelse, at de polyfenoler, der findes i et glas vin dagligt, er gavnlige for helbredet. Selvanevada er den perfekte vin til at følge denne lægelige anbefaling.

Jorden i D.O.Ca. Rioja næres af druerne til denne rødvin. Det drejer sig om ejendommen San Rafael, beliggende præcis i en bøjning af floden Ebro, i byen Laserna. Fra denne, som består af 113 hektar, udvælges forskellige druesorter til produktionen af Selvanevada.

I vinkælderen vil fermenteringsprocessen af Selvanevada være afgørende, idet den over de 12 dage, den varer, involverer omstikninger og delestages. Takket være denne sidstnævnte teknik, der indebærer at fjerne vinen fra tanken og returnere den midt i fermenteringen, fremmes dens oxygenation samt den tilsvarende stigning i antallet af gær (for hvilken ilt er essentiel for at formere sig i de første faser af fermenteringen). Efter denne periode aftappes vinen, og to dage senere overføres den til franske fade, hvor den vil gennemgå en malolaktisk gæring, og bærmen separeres i 3 omstikninger.

Endelig vil de 6 måneders lagring fuldende karakteren, der gør Selvanevada til den bedste vin til daglig nydelse.

2021

Selvanevada 2021 fremstår som en ung og sprudlende rødvin, hvor duften af modne røde frugter springer ud af glasset, flettet sammen med krydrede undertoner af muskatnød og kanel. Ved smagning oversvømmer dens saftige karakter ganen, afslørende nuancer af trøffel og en diskret tilstedeværelse af egetræ, som fuldender smagsoplevelsen. Denne vin, med sin friskhed og vitalitet, er et rent spejlbillede af ungdom og frugt i dens mest livlige og tilgængelige udtryk.
2020

Selvanevada 2020 fremstår som en rødvin med dyb og intens farve. Aromaen er kompleks og livlig, med en overvejende frugtig og nuanceret karakter. Smagen er frisk og velstruktureret, med nuancer af muskatnød, kanel og trøffel.
2019

Selvanevada 2019 er en dyb og saftig rødvin. I bouqueten fremtræder diskrete trænoter, der fremhæver trøffelaromaen. Smagsmæssigt er den frisk og sprudlende, hvilket fortsætter tendensen fra tidligere årgange med krydrede undertoner såsom kanel og muskatnød. 
2018

Selvanevada 2018 er en saftig rødvin. Duften byder på nuancerede og frugtrige aromaer. Smagsoplevelsen er livlig og velkonstrueret, akkompagneret af diskrete antydninger af træ, muskatnød, kanel og trøffel.
2022
93 Peñín
2019
90 Suckling
2018
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

121,51 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.