Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Siflogo Chlori

Siflogo Chlori

Sjældenhed i sin reneste form
Økologisk
Naturlig
Siflogo Chlori
75 cl.
2021
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
De Joniske Øer
Forberedelsesområde De Joniske Øer
PGI Lefkada
Oprindelsesbetegnelse PGI Lefkada
Siflogo Winery
Vinkælder Siflogo Winery
100% Chlori
Druetyper 100% Chlori
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSiflogo Chlori 2021

Orangevin Naturlig og Økologisk. 5 måneder i rustfrie ståltanke.

Siflogo Chlori 2021 er en frugtrig orangevin med intense aromaer af appelsinblomst, nuancer af søde abrikoser og krydrede undertoner. Smagen er sødmefuld, frisk og let saltet. En vin med blid syrlighed, lette tanniner og en appetitvækkende, smagfuld afslutning.

 

Stil Siflogo Chlori
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Modnede oste, Salater, Stærkt krydrede retter

Om Siflogo Chlori

Lektor i det meste af sit liv og forfatter til flere digtsamlinger, Dionysis Papanikolopoulos besidder en dyb viden og følsomhed for sin græske arv, kultur og lokale historie. En passion, der slår rod og som han afspejler gennem fremstillingen af sine egne vine på den maleriske ø Lefkada i Det Ioniske Hav, ud for Grækenlands vestkyst. Siden 1994 har han sammen med sin kone Maria og for nylig også med sin søn Vasilis, været ansvarlig for dyrkningen af øens indfødte druesorter, hvilket resulterer i rene vine fulde af liv og tradition.

I tilfældet med Siflogo Chlori er det en vin fremstillet af druesorten chlori, en yderst sjælden drue, som Dionysis har formået at redde fra glemslen for at præsentere den i al sin renhed. Det er en sjælden drue, der vokser på vinstokke plantet 500 meter over havets overflade på tørre, fattige og stenede kalkholdige jorde, og som aldrig har været udsat for kemiske gødninger, der kan skade dens naturlige balance. Landbruget foregår udelukkende manuelt og, når druerne ankommer til vingården, gennemgår de en 4-dages pre-fermentering i kontakt med drueskallerne. Derefter påbegyndes en atmosfærisk presning med lav-moderat tryk og en spontan gæring i 25 dage. Endelig modnes vinen i nogle måneder i rustfrit stålkar og tappes på flaske ufiltreret, uklaret og uden tilsætning af svovldioxid eller andre tilsætningsstoffer.

På denne måde, gennem en minimal vinificering og i kontakt med drueskallerne i nogle dage, bevarer og fremmer Siflogo Chlori en af de mest truede lokale sorter fra PGI Lefkada. En sjælden og original orangevin, som der kun findes få flasker af.

 

2021

Siflogo Chlori 2021 er en frugtrig orangevin med intense aromaer af appelsinblomst, nuancer af søde abrikoser og krydrede undertoner. Smagen er sødmefuld, frisk og let saltet. En vin med blid syrlighed, lette tanniner og en appetitvækkende, smagfuld afslutning.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.