Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Siflogo Vardea Amber

Siflogo Vardea Amber

En genopdaget sort i sin reneste form
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Siflogo Vardea Amber
75 cl.
2024
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
De Joniske Øer
Forberedelsesområde De Joniske Øer
PGI Lefkada
Oprindelsesbetegnelse PGI Lefkada
Siflogo Winery
Vinkælder Siflogo Winery
100% Vardea
Druetyper 100% Vardea
11.0
Betjening 11.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSiflogo Vardea Amber 2024

Orangevin Maceration med skind Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Stil Siflogo Vardea Amber
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Stærkt krydrede retter, Sushi, Røgede retter

Om Siflogo Vardea Amber

Vinproduktionen har været en kulturel og landbrugsmæssig aktivitet, der er blevet overleveret fra generation til generation. Det er faktisk en måde at udbrede og bevare kulturen på, især i områder med dybe vintraditioner. Dionysis Papanikolopoulos, en lærer og digter med en indgående forståelse og følsomhed for sin arv, kultur og lokale historie, beslutter i 1994 sammen med sin kone Maria at fremstille vine i en lille bjerglandsby beliggende på øen Lefkada i Det Ioniske Hav (Grækenland) med det formål at bevare det rige vinøse arvegods. I deres lille vingård-værksted Siflogo producerer de naturlige og økologiske vine, genoplivende indfødte druesorter, der er i fare for at uddø, fremme lokale metoder og opretholde de gamle vintraditioner.

Blandt de druesorter, der er reddet fra glemslen, er vardea den vigtigste hvide sort på øen, og det er med denne, at familien Papanikolopoulos fremstiller Siflogo Vardea Amber. En monovarietal orangevin, hvis vinstokke, beliggende 500 meter over havets overflade på tørre, fattige og stenede kalkstensjorde, aldrig har været behandlet med kemikalier. Tværtimod har man altid fremmet økologiske metoder og lavt udbytte med henblik på at opnå den reneste udtryk for terroiret. Alle arbejdsprocesser er manuelle, og høsten finder sted på det optimale modningstidspunkt. I vingården gennemgår druerne 4 dages kontakt med skindet og gærer med indfødte gærstammer i rustfrie ståltanke i 35 dage. Derefter modner vinen i 5 måneder i disse samme tanke og bliver tappet på flaske uden filtrering eller klaring.

Takket være denne kærlighed til jorden og traditionen, samt en zero zero vinifikation, viser Siflogo Vardea Amber hele renheden af en næsten glemt sort. Et historisk arv, som familien Papanikolopoulos har formået at pleje, og som i dag fortsætter i skikkelse af deres søn Vassilis.


 

2021

Siflogo Vardea 2021 er en kompleks orangevin med intense aromaer af gul frugt ledsaget af urtedufte og minerale undertoner. Smagsmæssigt er den frisk, saltagtig og fyldig. En vin med markant syrlighed, en kornet tekstur og en gennemtrængende bitter eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.