Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Indgangen til de tyske dessertvine
Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese
75 cl.
2023
redeemFå 2,80 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.00%
Alkohol 11.00%
Rheinhessen
Forberedelsesområde Rheinhessen
PDO Rheinhessen
Oprindelsesbetegnelse PDO Rheinhessen
Stallmann-Hiestand
Vinkælder Stallmann-Hiestand
Indeholder sulfitter
100% Riesling
Druetyper 100% Riesling
6.0
Betjening 6.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterStallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023

Dessertvin.

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023 udfolder sig med en eksplosion af blomster- og tropiske aromaer. Straks træder de modne noter af hvide ribs frem, sammenflettet med friske essenser af grøn ananas og et eksotisk strejf af passionsfrugt. I munden overrasker den med sin tæthed og uimodståelige sødme uden at blive kvalmende. Årgangen 2023 er kendetegnet ved exceptionelle klimatiske forhold, der giver en perfekt balance mellem syre og sødme. Denne vin anbefales for sin evne til at tilbyde en omsluttende og fuldendt oplevelse, der forkæler ganen og ærer dens komplekse og forførende natur.

Stil Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Letvægtsød
Yderst sød
Vinparring
Krydrede retter, Foie gras, Frugtdesserter

Om Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Der findes vine, der fungerer som en introduktion, nærmest som en nøgle. Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese er netop denne indgang til at forstå tyske dessertvine.

Projektet bag vinen, Stallmann-Hiestand, passer perfekt ind i den idé om stille præcision, der kendetegner mange vingårde i Rheinhessen. Vinmarker spredt mellem byer som Oppenheim, Nierstein, Guntersblum og Uelversheim, med en klar fokus på klassiske sorter, især riesling, og en stil hvor det tørre og det definerede har stor betydning... selv når kategorinavnet synes at antyde noget andet.

For her kommer vinens nøgleelement: Spätlese.

Inden for det traditionelle tyske kvalitetsystem, de såkaldte Prädikat, findes der seks store kategorier, der beskriver druernes modenhed på høsttidspunktet. Fra de lettere stilarter som Kabinett, til Spätlese (sen høst), Auslese (udvalg af meget modne druer), til de ekstreme koncentrationer som Beerenauslese, Trockenbeerenauslese eller Eiswein, hvor sukkerindhold og naturlig koncentration når ekstraordinære niveauer.

Men der er en vigtig nuance, der ofte går tabt. Disse kategorier bestemmer ikke, om vinen vil være sød eller tør. De beskriver druernes modenhed, ikke den endelige stil. Og det er her, den moderne tyske riesling bliver virkelig interessant.

I tilfældet med Geierscheiss Spätlese står vi over for en klassisk Spätlese med hensyn til råmateriale. Det vil sige, druer fra en let sen høst, med mere naturlig koncentration, mere aromatisk udtryk og mere struktur. Men arbejdet i vinkælderen styrer den mod en tør og spændstig profil, der fjerner sig fra det klassiske billede af en sød Spätlese, som mange forbrugere stadig har i tankerne.

Vinmarken, hvorfra den stammer, beliggende på en skråning med sydøstlig orientering i Dienheim, på Rhinens terrasser, giver en vigtig kontekst. Det er et landskab med kontinentalt klima, hvor modningen opnås med fylde, men også med tilstrækkelig friskhed til at opretholde syren. Denne kombination er grundlaget for stilen.

I vinkælderen er filosofien ligetil: manuel høst med udvælgelse, afstilkning og gæring ved lav temperatur i rustfrit stål. Ingen kunstige tilføjelser, ingen træ, der ændrer profilen. Kun temperaturkontrol, tid og respekt for råmaterialet.

Resultatet bevæger sig i det karakteristiske område for moderne riesling fra Rheinhessen. Og det er, at Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese konstant spiller mellem to idéer: den aromatiske fylde og stringens på ganen.

 

2023

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023 udfolder sig med en eksplosion af blomster- og tropiske aromaer. Straks træder de modne noter af hvide ribs frem, sammenflettet med friske essenser af grøn ananas og et eksotisk strejf af passionsfrugt. I munden overrasker den med sin tæthed og uimodståelige sødme uden at blive kvalmende. Årgangen 2023 er kendetegnet ved exceptionelle klimatiske forhold, der giver en perfekt balance mellem syre og sødme. Denne vin anbefales for sin evne til at tilbyde en omsluttende og fuldendt oplevelse, der forkæler ganen og ærer dens komplekse og forførende natur.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

140,22 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.