Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Textura Wines Textura da Estrela Blanco

Textura Wines Textura da Estrela Blanco

Det ideelle hvidvin til at introducere sig selv til D.O.C. Dão
Textura Wines Textura da Estrela Blanco
75 cl.
2021
93 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Serra da Estrela
Forberedelsesområde Serra da Estrela
DOC Dao
Oprindelsesbetegnelse DOC Dao
Textura Wines
Vinkælder Textura Wines
Indeholder sulfitter
60% Encruzado, 25% Bical, 15% Cerceal Branco
Druetyper 60% Encruzado, 25% Bical, 15% Cerceal Branco
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterTextura Wines Textura da Estrela Blanco 2021

Hvidvin På bærme Bæredygtigt landbrug. 11 måneder i cementtanke og 10 måneder i rustfrie ståltanke.

Textura Wines Textura da Estrela Blanco 2021 udfolder sig med en forfinet elegance på ganen, hvor den præsenterer en underspillet fylde og en velafbalanceret aromatisk profil. I bouqueten fremkalder den grønne peberfrugters friskhed og tørrede frugters kompleksitet, akkompagneret af nuancer af tørret teblad, som opfordrer til eftertanke. Smagsforløbet afslører en cremet tekstur, der fletter sig sammen med en markant mineralitet, og munder ud i en finale, der vedvarer med ynde og finesse.

Stil Textura Wines Textura da Estrela Blanco
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk, Hvidt kød, Sushi, Fed fisk, Salater

Om Textura Wines Textura da Estrela Blanco

Historisk set var D.O.C. Dão domineret af 10 kooperativer, etableret af Salazar, som havde monopol på vinproduktionen i området. Gradvis, og heldigvis, har dette ændret sig, og siden 1990'erne er området blevet fordelt mellem 120 små producenter og vinbønder, som i dag udgør sjælen i regionen. Takket være dem er vinene fra området (som tidligere havde et dårligt ry), lykkedes med at ryste den dårlige berømmelse af sig, og tiltrækker nu forbrugernes opmærksomhed med deres kvalitet og raffinerede produktioner. Textura Wine er et af disse projekter, hvor Textura Wines Textura da Estrela Blanco fremstilles, en blanding af encruzado, bical og cerceal branco, som produceres i Serra da Estrela.

Økologisk vindyrkning, terroirvine og vinturisme er de grundpiller, som denne virksomhed hviler på, og som ejer 22 hektar vinmarker. Denne udstrækning er opdelt mellem to områder: Penalva do Castelo og Vila Nova de Tazem. Det er i det sidstnævnte område, at druerne til Textura Wines Textura da Estrela Blanco høstes. De specifikke vinmarker, som er mellem 25 og 60 år gamle, vokser på granitjord og dyrkes uden brug af herbicider eller kemikalier. Her modnes druerne korrekt under et tempereret klima med tørre somre og få varme dage.

Efter høsten, som finder sted i de første uger af september, transporteres druerne til vingården (hvor princippet om minimal intervention vil blive opretholdt). Det første skridt for Textura Wines Textura da Estrela Blanco vil være afstilkning og presning for at opnå mosten. Før gæring skal denne juice være i de bedste betingelser, så den vil hvile i cirka 48 timer ved lav temperatur for at rense og dekantere alle uønskede stoffer, der bidrager med urteagtige og ubehagelige nuancer. Efter denne periode vil en del af Textura Wines Textura da Estrela Blanco blive lagt i franske egetræsfade på 2.500 liter; den anden del vil gå til cementtanke, hvor gæringen vil finde sted. I begge beholdere vil vinen modnes i 11 måneder på sine bærme, hvor der udføres de tilsvarende "batonnages" (efterfulgt af 10 måneder i rustfrit stål).

I dag har D.O.C. Dão 120 meget interessante uafhængige producenter. Textura Wines er den perfekte måde at starte på denne essentielle liste, som enhver vinelsker bør kende til.

2021

Textura Wines Textura da Estrela Blanco 2021 udfolder sig med en forfinet elegance på ganen, hvor den præsenterer en underspillet fylde og en velafbalanceret aromatisk profil. I bouqueten fremkalder den grønne peberfrugters friskhed og tørrede frugters kompleksitet, akkompagneret af nuancer af tørret teblad, som opfordrer til eftertanke. Smagsforløbet afslører en cremet tekstur, der fletter sig sammen med en markant mineralitet, og munder ud i en finale, der vedvarer med ynde og finesse.
2019

Textura Wines Textura da Estrela Blanco 2019 er en aromatisk og kompleks hvidvin, hvor frugten (appelsinskal) smelter sammen med nødder og teblade på en udsøgt måde. Smagsprofilen er præget af syrlighed og mineralitet, med en markant citruskarakter. Vinen har en cremet tekstur og er flot afbalanceret.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.