Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
The Standish

The Standish

Dan Standishs første store succes
The Standish
75 cl.
2021
96 Parker
redeemFå 32,30 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.90%
Alkohol 14.90%
South Australia
Forberedelsesområde South Australia
Valle de Barossa
Oprindelsesbetegnelse Valle de Barossa
The Standish
Vinkælder The Standish
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterThe Standish 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 22 måneder i franske egetræsfade.

The Standish 2021 er en rødvin med en dyb og koncentreret karakter. På næsen udfolder den intense aromaer af sorte frugter som brombær og blommer, ledsaget af subtile noter af krydderier og chokolade. I munden er den robust og velstruktureret, med faste tanniner og en langvarig og vedholdende afslutning. Dens fadlagring tilfører en ekstra kompleksitet, hvilket gør hver tår til en rig og mindeværdig oplevelse.

Stil The Standish
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om The Standish

I 1999 begyndte Dan Standish at fremstille sine egne vine. Mens han kombinerede sit arbejde hos Torbreck Vintners, videreførte denne vinmager sit personlige projekt. I dag, fuldt konsolideret, er han en af de førende på verdensplan. Men hvordan begyndte det hele? Med The Standish.
 
Efter en uddannelse i udlandet (i Frankrig, Californien og Spanien), kombineret med en genetisk og medfødt viden i ham (Dan repræsenterer den sjette generation af en familie af vinavlere), debuterede denne store vinavler solo med denne rødvin, præget af karakter og dybde, hvor tradition og moderne teknikker forenes. 
 
Man skal rejse til Greenock-vinmarkerne, ejet af familien Laycock (i det sydlige Australien i Barossa Valley), for at finde oprindelsen til The Standish. Her er de sande hovedpersoner de århundredgamle vinstokke med egne rødder, som formåede at modstå phylloxera i det 19. århundrede. Det ser ud til, at denne insekt, som angreb planten fra rødderne, ikke kunne angribe disse vinstokke. Det er velkendt: fordelene ved at bo på en ø. En enorm held. Ikke alle har privilegiet (og ansvaret) at kunne arbejde med vinstokke af denne alder. Og i tilfældet med Dan Standish har han gjort det siden 2005. Her er den dominerende røde druesort syrah, som vokser på jernstens- og skifergrusjord i en højde af 314 meter over havets overflade. Denne hældning kompenseres af bløde bakker og bølgende landskaber, som tillader korrekt dræning af jorden. En del af The Standish, specifikt 30%, fremstilles med hele klaser og gæres i åbne kar, hvorefter den modnes i franske egetræsfade i en periode, der varierer afhængigt af årgangen. 
 
Muskuløs, silkeagtig og kraftfuld. Stor aldringspotentiale; stor smag for din gane. The Standish er en klassiker, der aldrig går af mode (selv hvis du prøver).
2021

The Standish 2021 er en rødvin med en dyb og koncentreret karakter. På næsen udfolder den intense aromaer af sorte frugter som brombær og blommer, ledsaget af subtile noter af krydderier og chokolade. I munden er den robust og velstruktureret, med faste tanniner og en langvarig og vedholdende afslutning. Dens fadlagring tilfører en ekstra kompleksitet, hvilket gør hver tår til en rig og mindeværdig oplevelse.
2021
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.614,77 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.