Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Thistledown Sands of Time Grenache

Thistledown Sands of Time Grenache

Den australske Grenaches elegance i sin reneste form
Thistledown Sands of Time Grenache
75 cl.
2024
97 Parker
95 Suckling
redeemFå 12,72 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,49 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,50 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
South Australia
Forberedelsesområde South Australia
McLaren Vale
Oprindelsesbetegnelse McLaren Vale
Thistledown
Vinkælder Thistledown
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterThistledown Sands of Time Grenache 2024

Rødvin Bæredygtigt landbrug. 10 måneder i fade og beton.

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 er den rene udtryk for den australske jord. Oprindeligt fra McLaren Vale, udfolder denne vin en levende aromatisk palet, hvor noter af friske hindbær og kirsebær fremtræder, ledsaget af et subtilt floralt strejf. I munden omslutter dens flydende tekstur dig med smage af modne frugter, mens tanninerne føles bløde, næsten som om de danser i hver tår. Denne 2024, selvom den har en lav farveintensitet, kompenserer med en imponerende friskhed og en velintegreret struktur, der gør den til en vin, der indbyder til fortsat nydelse. Anbefales til dem, der søger en tilgængelig rødvin, men med personlighed og elegance, der indfanger essensen af en fremragende høst i en enkelt slurk.

Stil Thistledown Sands of Time Grenache
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Thistledown Sands of Time Grenache

At puste på en mælkebøtte og ønske noget til vinden er en af de mest enkle og poetiske handlinger, der findes. Dette billede af lethed og drømme sendt ud i horisonten inspirerede Giles Cooke og Fergal Tynan, da de mødtes i 1998, aftenen før deres eksamen for at blive Masters of Wine, den højeste udmærkelse i vinverdenen. Ud af dette venskab blev vinhuset Thistledown født i 2010, opkaldt efter denne vilde dun, der flyver frit med brisen, og med et klart ønske om at bevise, at det i Australien er muligt at fremstille vine, der undgår overmodning og overdreven brug af træ.

Fra området McLaren Vale i regionen South Australia genfortolker Thistledown Sands of Time Grenache typiciteten af det australske landskab. Vinen stammer fra en nøje udvalgt samling af gamle vinmarker, med århundredgamle vinstokke plantet for mere end 80 år siden, der overlever i harmoni med deres omgivelser. Planterne graver deres rødder ned i karakteristiske jordbund af fin sand og jernindlejringer, fattige jorde, der begrænser plantens udbytte og bidrager med en meget særlig mineralitet. Området nyder godt af et middelhavsklima, der blødes op af havbriser fra kysten, hvilket skaber kølige nætter, der bevarer druens naturlige syre og spænding. Den dominerende sort er Grenache, en traditionel drue, der i denne jord viser sin mest elegante og parfumerede version. Vinmarken dyrkes med minimal intervention, respekterer biodiversiteten og udfører manuel høst i flere omgange for at samle hver klase på sit optimale tidspunkt.

Til fremstillingen af Thistledown Sands of Time Grenache anvender vinhuset en omhyggelig proces, der bevarer frugtens renhed. Efter den manuelle høst af klaserne vinificeres en del af druerne med stilk, den vegetative del af klasen, der giver struktur og aromatisk friskhed. Den alkoholiske gæring starter spontant med lokale gærstammer i små beholdere. I løbet af denne tid udføres en blid maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne for at udtrække farve og aromaer på en delikat måde. Efter gæringen gennemgår vinen en lagring på 10 måneder i en kombination af brugte franske egetræsfade og betonbeholdere. Denne brug af beton og brugt træ tillader naturlig mikrooxygenering af vinen, hvilket giver tekstur uden at overdøve de varietale aromaer. Endelig klares vinen respektfuldt og tappes på flaske, mens al friskhed bevares.

Thistledown Sands of Time Grenache er en drøm, der er gået i opfyldelse. En flydende, kompleks og dybt silkeagtig rødvin, der redefinerer potentialet for den australske Grenache.

2024

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 er den rene udtryk for den australske jord. Oprindeligt fra McLaren Vale, udfolder denne vin en levende aromatisk palet, hvor noter af friske hindbær og kirsebær fremtræder, ledsaget af et subtilt floralt strejf. I munden omslutter dens flydende tekstur dig med smage af modne frugter, mens tanninerne føles bløde, næsten som om de danser i hver tår. Denne 2024, selvom den har en lav farveintensitet, kompenserer med en imponerende friskhed og en velintegreret struktur, der gør den til en vin, der indbyder til fortsat nydelse. Anbefales til dem, der søger en tilgængelig rødvin, men med personlighed og elegance, der indfanger essensen af en fremragende høst i en enkelt slurk.
2024
97 Parker
95 Suckling
2022
96+ Parker
96 Suckling
2021
96+ Parker
96 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

636,11 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,49 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,50 kr er forsendelsen gratis med DPD.