Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

En rosé, der er en gave fra selveste Dionysos
Økologisk
Biodynamisk
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro
75 cl.
2024
redeemFå 2,68 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Makedonien
Forberedelsesområde Makedonien
PDO Naoussa
Oprindelsesbetegnelse PDO Naoussa
Apostolos Thymiopoulos
Vinkælder Apostolos Thymiopoulos
Indeholder sulfitter
100% Xinomavro
Druetyper 100% Xinomavro
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterThymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024

Rosévin Biodynamisk og Økologisk.

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 er en sand fornøjelse for sanserne, begyndende med sin delikate laksefarve i glasset. Når man bringer det til næsen, fremhæves fængslende aromaer af jordbærmarmelade og tomat, efterfulgt af en fascinerende antydning af karamelliserede rosenblade, kirsebær, hindbær og kvæde. Ved smagning føles det medium i krop, med bløde tanniner og en sprød syre, der mesterligt balancerer dens fyldige tekstur. Noter af moden jordbær, sød kirsebær, karamel og soltørret tomat fylder munden. Det efterlader en langvarig eftersmag af toffee. Det er et perfekt valg for dem, der søger en rosévin fyldt med karakter og friskhed.

Stil Thymiopoulos Rosé de Xinomavro
Frugtagtig
Krydret
Letmægtig
Krop
Bleg
Intens
Vinparring
Risretter, Forret, Sushi, Bælgfrugter, Risotto

Om Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro er en økologisk og biodynamisk rosévin produceret af Apostolos Thymiopoulos i Makedonien (Grækenland) under betegnelsen PDO Naoussa med druesorten Xinomavro.
 
Thymiopoulos-familien har i generationer dyrket deres vingårde med størst mulig respekt for miljøet og bæredygtighed. Men det er først når Apostolos Thymiopoulos vender tilbage fra universitetet med en grad i ønologi, at han overtager ledelsen af projektet og stopper med at forsyne andre vingårde med frugt for i stedet at producere sine egne vine. Resultatet er autentiske vine, der er skabt af naturlige og organiske behandlinger i vinmarkerne og minimalistiske metoder i vinkælderen.
 
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro stammer fra flere parceller med unge vinstokke i byen Fytia i Naoussa-regionen i Centrale Makedonien. Vingårdene ligger i en højde af 450-650 meter over havets overflade på jordbund bestående af skifer og granit. Klimaet er kontinentalt med betydelige temperatursvingninger mellem dag og nat og med forfriskende vinde, der kommer fra havet og Vermio-bjerget. Der praktiseres økologisk landbrug med biodynamiske behandlinger, og høsten er manuel og sent på sæsonen for at sikre fuld modenhed af druerne.
 
I vinkælderen afstilkes og maseres druerne i 12 timer. Vinificeringen af Thymiopoulos Rosé de Xinomavro sker spontant med naturlige gærstammer i rustfrie ståltanke i 5 til 6 måneder. Efterfølgende modner vinen i brugte egetræsfade på 500 liters kapacitet.
 
I rosévinen Thymiopoulos Rosé de Xinomavro kan man finde ligheder med aromaerne fra en ægte Bourgogne eller smagene fra en karakteristisk Barolo. Men altid med den elektrificerende indflydelse fra Middelhavet. En rosévin skabt af selveste Dionysos.
 
2024

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 er en sand fornøjelse for sanserne, begyndende med sin delikate laksefarve i glasset. Når man bringer det til næsen, fremhæves fængslende aromaer af jordbærmarmelade og tomat, efterfulgt af en fascinerende antydning af karamelliserede rosenblade, kirsebær, hindbær og kvæde. Ved smagning føles det medium i krop, med bløde tanniner og en sprød syre, der mesterligt balancerer dens fyldige tekstur. Noter af moden jordbær, sød kirsebær, karamel og soltørret tomat fylder munden. Det efterlader en langvarig eftersmag af toffee. Det er et perfekt valg for dem, der søger en rosévin fyldt med karakter og friskhed.
2023

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2023 er en rosévin, der minder om en eftermiddag på en strand i Kykladerne: lysende, frisk og med en ubesværet elegance. Den udfolder en saftig og lidt fræk næse, med noter af vilde jordbær, hindbær, kirsebær og et hvisk af vanilje. I munden er den fyldig og smagfuld, med bløde tanniner og en forfriskende syre, der danser som bølger mod anklerne. Lang, delikat og perfekt til en skål blandt venner, med fødderne begravet i sandet.
2022

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2022 er en rosévin, der udfolder en palet af aromaer, hvor røde frugter (jordbær) dominerer, akkompagneret af citrusnoter, der leder tankerne hen på appelsiner, samt en diskret antydning af tomat og blomster. På ganen er det dens friskhed, der står i centrum, med en velafbalanceret syrlighed, der lader de frugtagtige smagsnuancer valse rundt i munden, hvilket resulterer i en ren og opkvikkende eftersmag. En rosévin, der adskiller sig fra mængden. Med en unik karakter, der overrasker.
2019 Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2019 er en forfriskende rosévin med nuancer af små røde frugter, vilde urter og strejf af vanilje. Smagsmæssigt er den frisk, fyldig og velafbalanceret. Vinen udviser en velintegreret syrlighed, bløde tanniner og en lang og yderst behagelig eftersmag.
2022
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

134,19 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.