Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Tiberio Pecorino

Tiberio Pecorino

En levende og enestående vinøs skat
Økologisk
Tiberio Pecorino
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Abruzzo
Forberedelsesområde Abruzzo
IGP Colline Pescaresi
Oprindelsesbetegnelse IGP Colline Pescaresi
Azienda Vitivinicola Tiberio
Vinkælder Azienda Vitivinicola Tiberio
Indeholder sulfitter
100% Pecorino
Druetyper 100% Pecorino
13.0
Betjening 13.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterTiberio Pecorino 2023

Hvidvin Økologisk.

Tiberio Pecorino 2023 indfanger essensen af et enestående vinår, hvor balance og udtryksfuldhed er blevet omhyggeligt plejet. Når man bringer det til næsen, udfolder det en levende kombination af aromaer, hvor noter af moden fersken, frisk gul melon og et strejf af citrus træder frem. I baggrunden fornemmes subtile urteagtige nuancer af salvie og rosmarin, der tilføjer en fascinerende kompleksitet. Når det smages, fremhæves dets mineralske og lette karakter, med en energisk tekstur, der fylder ganen, og en blid saltet finish, der inviterer til fortsat nydelse. Denne vin er et fremragende valg for dem, der søger en frisk og udtryksfuld hvidvin, fuld af vitalitet og unikke nuancer.

Stil Tiberio Pecorino
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Sushi, Grøntsager, Salater, Skaldyr

Om Tiberio Pecorino

Den hvide trøffel fra Alba er en skat, der opstod ved en tilfældighed i Piemonte's skove. I århundreder tog bønderne den for en simpel, mærkelig knold, der lignede en ujævn kartoffel, indtil den blev anerkendt som en enestående underjordisk svamp. Dog var det først da Giacomo Morra, en hotelmand og iværksætter fra Alba, så dens gastronomiske og økonomiske potentiale, at den hvide trøffel blev et symbol på verdensomspændende luksus, der erobrede de mest eksklusive borde på planeten.

Historier som denne viser, at store opdagelser nogle gange opstår ved ren tilfældighed. Og i vinens verden gentager historien sig. I slutningen af 1990'erne fandt Riccardo Tiberio en gammel vingård med trebbiano Abruzzese, en næsten uddød druesort, der ofte forveksles med trebbiano toscano, på bakkerne omkring Cugnoli i Abruzzo. Bevidst om værdien af sit fund, besluttede han at forfølge sin drøm, flyttede sin familie fra kysten af Pescara og forlod sin karriere som eksportchef i en betydelig regional vingård. Der, mellem skråningerne af Gran Sasso d'Italia og Monte Amaro, begyndte han at forme et projekt, der i dag redefinerer vinene fra Abruzzo.

Siden 2008 har den familiedrevne azienda været ledet af hans børn: Antonio, ansvarlig for vinavlen, og Cristiana, ansvarlig for vinifikationen og uddannet af internationalt anerkendte producenter som Jacques Selosse, Nicolas Joly og Egon Müller.

Blandt de skatte, familien fandt, fremhæves stokke af pecorino, en druesort, der var ved at gå tabt på grund af dens lave udbytte, og som i dag, takket være dem, er pecorino berømt for sin karakteristiske karakter og høje kvalitet. 

Således fødes deres Tiberio Pecorino fra disse bakker i Colline Pescaresi, dyrket på kalkholdige jorde med et underlag af grus og mergel. Kun første pres saft anvendes, som fermenterer i rustfrit stål uden malolaktisk gæring og forbliver på bærmen indtil aftapning, uden filtrering eller klaring, for at bevare dets varietale renhed og afspejle regionens unikke karakter.

På denne måde, ligesom den hvide trøffel fra Alba blev et symbol på fortræffelighed, fremstår pecorino fra Tiberio som en unik vin fyldt med liv, elegance og mineralitet.

 

2023

Tiberio Pecorino 2023 indfanger essensen af et enestående vinår, hvor balance og udtryksfuldhed er blevet omhyggeligt plejet. Når man bringer det til næsen, udfolder det en levende kombination af aromaer, hvor noter af moden fersken, frisk gul melon og et strejf af citrus træder frem. I baggrunden fornemmes subtile urteagtige nuancer af salvie og rosmarin, der tilføjer en fascinerende kompleksitet. Når det smages, fremhæves dets mineralske og lette karakter, med en energisk tekstur, der fylder ganen, og en blid saltet finish, der inviterer til fortsat nydelse. Denne vin er et fremragende valg for dem, der søger en frisk og udtryksfuld hvidvin, fuld af vitalitet og unikke nuancer.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.