Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Val de Paxariñas Capricho

Val de Paxariñas Capricho

En forførende blanding af indfødte sorter fra Bierzo-regionen
Val de Paxariñas Capricho
75 cl.
2024
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Gancedo
Vinkælder Gancedo
Indeholder sulfitter
Doña Blanca, Godello
Druetyper Doña Blanca, Godello
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterVal de Paxariñas Capricho 2024

Hvidvin Ung Bæredygtigt landbrug.

Stil Val de Paxariñas Capricho
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Risotto, Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk

Om Val de Paxariñas Capricho

Capricho de Val Paxariñas er en hvidvin fra D.O. Bierzo fremstillet af Bodegas y Viñedos Gancedo. Denne vin er en blanding af druesorterne Godello (85%) og Doña Blanca (15%).

Druerne stammer fra vinstokke, der er omkring 20 år gamle for Godello og omkring 60 år for Doña Blanca. Den første sort dyrkes i gobelet-systemet, mens den anden vokser på espalier.

Jordbunden er sandet, og vinmarkerne, hvorfra Capricho de Val Paxariñas kommer, har en lav plantetæthed - omkring 3000 vinstokke pr. hektar. Produktionen er derfor meget begrænset, kun et eller to kilo pr. vinstok.

Alle aspekter af vindyrkning og vinifikation udføres i overensstemmelse med traditionelle metoder.

Fremstillingen og færdiggørelsen af Capricho de Val Paxariñas foregår i rustfrit ståltanke.

2014 Med en imponerende og fyldig indtræden. Det er velsmagende og yderst friskt. Frugtrigt og med en udtalt syrlighed. Lang og vedholdende afslutning.

Klar og meget skinnende gul farve. Med olieagtige tårer.

Af høj aromatisk intensitet. Meget typisk for druesorten, med en overflod af frisk frugt og florale dufte. Krydrede grønne noter på en mineralsk baggrund.
2012 Denne hvidvin præsenterer sig med en fremragende indledning og volumen fra starten af. Smagen er lækker, cremet, fyldig og yderst frisk. Frugten, som er meget moden, intensiveres med tiden i glasset. Vinen har en udtalt, citruspræget syrlighed, som er opfriskende og fremragende integreret. Afslutningen er lang og bemærkelsesværdigt vedvarende.

Farven er bleg gul med stålgrå kanter. Ekstremt klar og meget skinnende. Tårerne er olieagtige.

Denne nye årgang udmærker sig ved en høj aromatisk intensitet. Bouqueten er ren, ærlig og duftende. Meget karakteristisk for druesorten. En overflod af frisk frugt (hvid, stenfrugt og tropisk samt citrus) går hånd i hånd med florale aromaer. Lette urteagtige noter og subtile krydderier. Elegant mineralitet i baggrunden. Meget Atlantisk.
2011 Denne hvidvin har en fremragende indledning med en fyldig start. Smagen er lækker, cremet og yderst frisk. Frugtigheden og de grønne noter intensiveres, men forbliver i flot balance. Tydelig og velintegreret syre. En dejlig og behagelig afslutning. En anderledes vin, der er meget indbydende og velsmagende.

Farven er bleg gul med stålgrå kanter. Meget klar og skinnende. Tårerne er olieagtige.

Duften er intens, ren og aromatisk. En overflod af frisk frugt (hvid, stenfrugt og tropisk samt citrus). Når den åbner sig, fremkommer grønne noter kraftigt, hvilket giver en stor friskhed. Delikate mælkeagtige og krydrede nuancer. En elegant mineralisk baggrund.
2010 Fremragende indgang, intens. Velsmagende skridt, cremet og meget frisk. Frugt og grønne toner vinder i intensitet, men fremstår meget afbalancerede. Markant, men behagelig syre. God, meget behagelig afslutning. En anderledes vin, meget indbydende og lækker.

Bleggul med stålkantede reflekser. Klar og meget skinnende. Cremet tåre.

Stor aromatisk intensitet. Masser af frisk frugt (hvid, stenfrugt og tropisk samt citrus). Når den åbner sig, kommer grønne noter frem med stor styrke, hvilket giver den stor friskhed. Delikate mælkeagtige og krydrede strejf. Elegant mineralisk baggrund.
2009 I munden fremstår den kraftfuld og velsmagende, frisk og med en smidig tekstur. Harmonisk. Afslutningen er elegant og behagelig, med en antydning af bitterhed og en eftersmag af urter. En hvidvin fra Bierzo med personlighed.

Farven er halmgul, klar og skinnende. Fine tårer.

Intense og elegante aromaer. Et bredt spektrum af frugter (æble, pære, abrikos og et strejf af tropisk frugt) på en kraftig urteagtig og cremet baggrund. En subtil mineralsk nuance.
2008 I ganen fornemmer man først den resterende kulsyre fra gæringen, efterfulgt af en fremragende balance mellem syre og alkohol, fyldig, velsmagende, vedvarende... noget særegent.

Strågul farve.

Kompleks i duften, med aromaer af pære, æble og citrusfrugter.
2022
90 Parker
2019
90 Peñín
2018
90 Peñín
91 Suckling
2017
89 Peñín
91 Suckling
2016
91 Peñín
2015
93 Peñín
2014
94 Peñín
2013
89 Parker
2012
91 Parker
2011
92 Peñín
2009
89 Peñín
2008
87 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.