Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Avanzada
Valdafoz

Valdafoz

Mystisk og dybsindig Mencía
Økologisk
Avanzada
Valdafoz
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2021
redeemFå 13,25 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Descendientes de J. Palacios
Vinkælder Descendientes de J. Palacios
Indeholder sulfitter
100% Mencía
Druetyper 100% Mencía
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterValdafoz 2025 en Primeur

Rødvin Opdragelse Økologisk. 19 måneder i franske egetræsfade.

Valdafoz 2025 udstråler en vibrerende og omsluttende personlighed. Denne rødvin overrasker med en dyb rubinrød farve, der fanger øjet ved første blik. Når man nærmer sig næsen, afsløres intense noter af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, kombineret med delikate antydninger af sorte blommer. I munden tilbyder den en veldefineret og fløjlsblød struktur, hvor tanninerne fremstår venlige og afbalancerede. Afslutningen er vedvarende og efterlader et let minde om krydderier og et subtilt strejf af kakao. Dens koncentration og balance gør denne vin til et ideelt valg for dem, der søger en rødvin med karakter og enestående personlighed.

Stil Valdafoz
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop

Om Valdafoz

Descendientes de J. Palacios Valdafoz er en rødvin lavet på mencía med en minimal andel af lokale hvide druer, skabt af vinhuset Descendientes de J. Palacios under D.O. Bierzo i Castilla y León, Spanien.

De klaser, der anvendes til at fremstille vinen Descendientes de J. Palacios Valdafoz, stammer fra det område med samme navn, hvor de skiferholdige jordbunde med laminar struktur dominerer, og hvor man arbejder med vegetationsdække på grund af områdets stejle skråninger og risiko for erosion.
Denne vinmark har vinstokke, der varierer i alder fra 50 til 90 år, og der arbejdes efter principperne for biodynamisk landbrug.

Høsten udføres manuelt med en streng selektion. Når klaserne ankommer til vineriet, afstilkes og knuses de delvist for at gennemgå den alkoholiske gæring, der finder sted i trækar under anvendelse af deres naturlige gær og med periodiske omrøringer. Den unge vin gennemgår den malolaktiske gæring spontant og modner i tønder og foudres i omkring 15 måneder, afhængig af årgangen.

Ricardo Pérez Palacios blev forelsket i Bierzo, og sammen med sin onkel, den anerkendte ønolog Álvaro Palacios, grundlagde han i 1999 Descendientes de J. Palacios, et navn givet til ære for deres bedstefar og Álvaros far, hvor nogle af de mest elegante og eftertragtede mencía-rødvine i verden fremstilles. Vinen Descendientes de J. Palacios Valdafoz tilbyder os en dyb og mystisk side af denne signaturdrue fra det berciske område.

2025

Valdafoz 2025 udstråler en vibrerende og omsluttende personlighed. Denne rødvin overrasker med en dyb rubinrød farve, der fanger øjet ved første blik. Når man nærmer sig næsen, afsløres intense noter af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, kombineret med delikate antydninger af sorte blommer. I munden tilbyder den en veldefineret og fløjlsblød struktur, hvor tanninerne fremstår venlige og afbalancerede. Afslutningen er vedvarende og efterlader et let minde om krydderier og et subtilt strejf af kakao. Dens koncentration og balance gør denne vin til et ideelt valg for dem, der søger en rødvin med karakter og enestående personlighed.
2023

Descendientes de J. Palacios Valdafoz 2023 er en rødvin, der udmærker sig ved sin kompleksitet og elegance. Næsen byder på aromaer af røde frugter som jordbær og kirsebær, sammen med sorte frugter som brombær og blommer, ledsaget af et strejf af peber og florale noter. Derudover fornemmes nuancer af træets ristede toner, vanilje og lakrids. I munden tilbyder den god fylde og syre, med kraftige tanniner og en afslutning, der minder om frugten, hvilket viser en koncentreret profil.                      
2021

Descendientes de J. Palacios Valdafoz 2021 inviterer os på en sanselig rejse med sin koncentrerede karakter og fyldige mundfornemmelse. Denne rødvin overrasker med sin friskhed, som skyldes dens nordlige eksponering, hvilket gør den meget tilgængelig. Når vi bringer den til næsen, møder vi en bouquet af intense violer og en delikat note af tørrede rosenblade. I munden er dens overdådige tekstur kombineret med et honningagtigt strejf simpelthen uimodståelig, hvilket fremkalder en behagelig savlen. Det er en stærkt anbefalelsesværdig vin på grund af dens saftighed og elegance, samt evnen til at udvikle fascinerende nuancer, hvis vi lader den hvile i glasset. Med kun 1052 producerede flasker repræsenterer denne årgang en unik mulighed for at nyde et vinøst mesterværk.
2017
2023
96 Parker
2021
95+ Parker
2019
95 Parker
2017
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

662,69 kr moms inkluderet

Du foretager et køb på forhånd, hvilket indebærer, at du erhverver vinen til en fordelagtig pris, idet du betaler nu og vil modtage den fra April 2028, når vingården har afsluttet vinificeringsprocessen.
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.