Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vassaltis Assyrtiko

Vassaltis Assyrtiko

En eksplosiv hvidvin med mineralsk karakter
Vassaltis Assyrtiko
75 cl.
2020
92 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Santorini
Forberedelsesområde Santorini
PDO Santorini
Oprindelsesbetegnelse PDO Santorini
Vassaltis
Vinkælder Vassaltis
Indeholder sulfitter
100% Assyrtiko
Druetyper 100% Assyrtiko
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterVassaltis Assyrtiko 2020

Hvidvin På bærme Bæredygtigt landbrug.

Stil Vassaltis Assyrtiko
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Salater, Skaldyr, Hvid fisk

Om Vassaltis Assyrtiko

Vassaltis Assyrtiko er en hvidvin på bærme produceret af det græske vingård Vassaltis inden for den beskyttede betegnelse PDO Santorini med den indfødte sort Assyrtiko.
 
Grundlagt i 2010 på den vulkanske ø Santorini (Grækenland) af Yannis Valambous, navnet er inspireret af den sorte vulkanske sten med et højt indhold af basalt, der dækker øgruppen. Projektet blev påbegyndt, da Yannis vendte tilbage til sin fødeby for at dyrke familiens 5 hektar vinmarker og genoplive de traditionelle græske druesorter under miljøvenligt landbrug.
 
Vassaltis Assyrtiko stammer fra gamle vinstokke på mellem 50 og 80 år, plantet i basaltholdige jorde med aflejringer af eolisk sand og beliggende 365 meter over havets overflade. Der anvendes koulara-metoden, som består i at lave en form for rede omkring vinstokken, hvilket beskytter druerne mod de stærke vinde og sommersolen. Udbyttet begrænses til 12 hl/ha, og høsten foregår manuelt.
 
I vinkælderen bliver druerne fra Vassaltis Assyrtiko presset hele, og den resulterende most gærer ved lav temperatur med udvalgte gærstammer i 21 dage i rustfrit stålbeholdere. Derefter forbliver vinen på bærme i 6 måneder.
 
Vassaltis Assyrtiko er en hvidvin, der er skabt i et af de mest vulkanisk aktive områder kendt, og hvis terroirer er fuldstændig gennemsyret af basalt. En eksplosiv hvidvin med en markant mineralsk karakter.
 
2018 Vassaltis Assyrtiko 2018 er en aromatisk hvidvin med frugtagtige noter af citrusfrugter, hvide og gule frugter. Den udsender også duftnuancer af urter og flint. Smagsmæssigt er den frisk, mineralsk og cremet. En fyldig vin med sprudlende syre og en mineralsk, salt afslutning.
2020
92 Suckling
2018
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.