Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vermouth Canasta

Vermouth Canasta

Halvvejs mellem Jerez og vermouth
Vermouth Canasta
1 Liter
redeemFå 2,21 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Williams & Humbert
Vinkælder Williams & Humbert
Andre mousserende vine, Spiritus, Vin
Indeholder sulfitter
Palomino, Pedro Ximénez
Druetyper Palomino, Pedro Ximénez
1 Liter
Volumenindenhold 1 Liter

Elektronisk etiket

SmagsnoterVermouth Canasta

Vermouth.

Vermouth Canasta fremviser en smuk, lysende ravfarve, der inviterer til at værdsætte dens olfaktoriske kompleksitet. Når man bringer det til næsen, opfanges udsøgte noter, der minder om modne appelsiner og blommer, blandet med et subtilt strejf af aromatiske urter. På ganen er oplevelsen overraskende; alt kombineres i en perfekt balance af nuancer. En let syrlig indledende fornemmelse udvikler sig til en omsluttende sødme og afsluttes med en delikat bitterhed, der tilføjer dybde. Anbefalelsesværdig for sin harmoni og kompleksitet, tilbyder den en alsidig drink, der tilfredsstiller længslen efter at opleve en vermouth fuld af karakter og smag.

Vinparring
Forret

Om Vermouth Canasta

Måske klinger navnene Alexander Williams og Arthur Humbert ikke umiddelbart bekendt, men hvis du ser de to efternavne sammen som Williams & Humbert, forbinder du dem straks med internationalt anerkendte hedvine, århundredgamle soleraer og den elegante hesteverden i Jerez de la Frontera. Grundlagt i 1877, forstod dette britiske firma, bosat i syd, som ingen anden værdien af tid og tålmodighed. Inden for væggene af deres monumentale bodega blev Canasta født, en ikonisk dessertvin, der blev et symbol på spanske borde. Dog eksisterede der også i Jerez-traditionen den håndværksmæssige skik at gå til de gamle apoteker for at infusere områdets vine med vilde planter, blomster og bitre rødder for at vække appetitten. Vermouth Canasta er det naturlige resultat af denne intuition.

Fra Jerez de la Frontera i Cádiz-provinsen udtrykker Vermouth Canasta rigdommen og typiciteten af det gaditanske landskab. Grundlaget for denne fremstilling kommer fra udvalgte vinmarker, der vokser på albariza-jord, den hvide, kalkholdige og porøse jord, der er så karakteristisk for regionen og fungerer som en naturlig svamp, der holder på vinterregnen for at nære planten gennem de tørre sommermåneder. Det middelhavsklima, der er stærkt påvirket af nærheden til Atlanterhavet og den konstante kontrast mellem levante- og poniente-vindene, tillader en langsom og balanceret modning af frugterne. De anvendte sorter er palomino fino og pedro ximénez, dyrket under en filosofi af traditionel og miljøvenlig vinavl, der søger maksimal koncentration før høst.

For produktionen af Vermouth Canasta anvender bodegaen som base deres berømte Canasta-vin. Denne vin opstår fra en blanding af Oloroso og Pedro Ximénez, der er lagret sammen i 6 år i amerikanske egetræsfade gennem det traditionelle solera- og criadera-system, en oxidativ lagringsproces, hvor de yngre vine gradvist beriger de ældre. På denne base af ædel vin udføres en langsom maceration af en omhyggelig udvælgelse af botaniske ingredienser. I blandingen indgår aromatiske planter som malurt og salvie, tørrede kamilleblomster, humle, hyldeblomst, safran og nellike, skaller af bitter appelsin, Ceylon-kanel, kinabark og muskatnød, samt bitre rødder af angelik, gentiana og iris. Efter naturligt at have udvundet alle essenser og aromaer fra planterne, samles og hviler vermouthen, indtil den opnår en perfekt integration, før den tappes på flaske.

Vermouth Canasta er en kompleks, krydret og forførende elegant aperitif, hvor den varme sødme fra Pedro Ximénez og strukturen fra Oloroso balanceres med en indbydende og raffineret botanisk bitterhed. En ærlig drik fyldt med solera, der genopliver charme ved aperitifritualet. 

Vermouth Canasta fremviser en smuk, lysende ravfarve, der inviterer til at værdsætte dens olfaktoriske kompleksitet. Når man bringer det til næsen, opfanges udsøgte noter, der minder om modne appelsiner og blommer, blandet med et subtilt strejf af aromatiske urter. På ganen er oplevelsen overraskende; alt kombineres i en perfekt balance af nuancer. En let syrlig indledende fornemmelse udvikler sig til en omsluttende sødme og afsluttes med en delikat bitterhed, der tilføjer dybde. Anbefalelsesværdig for sin harmoni og kompleksitet, tilbyder den en alsidig drink, der tilfredsstiller længslen efter at opleve en vermouth fuld af karakter og smag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

110,27 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.