Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vermut Fernando de Castilla

Vermut Fernando de Castilla

En vermouth fremstillet på Palomino og Pedro Ximénez, som har tilbragt otte år på fad
Vermut Fernando de Castilla
75 cl.
90 Peñín
redeemFå 3,03 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
17.00%
Alkohol 17.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Rey Fernando de Castilla
Vinkælder Rey Fernando de Castilla
Spiritus, Vin
Indeholder sulfitter
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterVermut Fernando de Castilla

Vermouth.

Vermut Fernando de Castilla er en infusion, hvor de uomtvistelige hovedroller indtages af tonerne fra ældet sherry. Duftmæssigt byder den på citrus og blomsteraromaer, akkompagneret af krydderier. Smagsprofilen er sød, vedvarende og harmonisk. Eftersmagen er blød og silkeagtig.

Om Vermut Fernando de Castilla

Vermuten kan prale af at have en historie, der strækker sig over årtusinder. De første omtaler af denne drik daterer sig til 3.000 år før Kristus, hvor den blev indtaget på grund af sine medicinske egenskaber. Som François Monti påpeger i sit værk El Gran Libro del Vermut, "var infusion i alkohol, vin eller øl en af de teknikker, der kunne mildne den intense smag af visse medicinske urter, og da det var bevist, at vand kunne overføre sygdomme, hvis det var i dårlig stand, blev anvendelsen af alkohol for dets desinficerende egenskaber i disse infusioner mere udbredt."

Derimod skal vi takke Antonio Benedetto Carpano for produktionen af vermut, som vi kender den i dag, idet han var den første til at lade en grundvin macerere med et godt antal urter, krydderier og blomster.

Denne drik spredte sig hurtigt over hele Europa og fik forskellige nuancer i hvert land. I Spanien - i modsætning til Italien og Frankrig, hvor man søger mere bitterhed - laves vermut med en høj grad af sødme, og der er også forskelle mellem to store områder: Reus (i Tarragona) og Jerez (i det sydlige Andalusien). Mens folk fra Tarragona foretrækker at undgå for mange botaniske ingredienser og er mere til det søde, foretrækker folk fra Jerez fremstillinger med grundvine fra oxidativ modning, med en fremtrædende træsmag.

Denne tradition og fremstillingsmetode fra Andalusien er blevet genoplivet i bodegas Rey Fernando de Castilla, hvor de fremstiller Vermut Fernando de Castilla. Vermut Fernando de Castilla er lavet med en grundvin af palomino og Pedro Ximénez. Mosten presses og gæres i rustfrie ståltanke. Efter modning i ældre tønder, macererer Vermut Fernando de Castilla en tid med naturlige botaniske ingredienser som malurt (selvfølgelig), citron- og appelsinskal og nellike. Til sidst vil vermuten modne otte år i brugte tønder.

Vermut Fernando de Castilla er en infusion, hvor de uomtvistelige hovedroller indtages af tonerne fra ældet sherry. Duftmæssigt byder den på citrus og blomsteraromaer, akkompagneret af krydderier. Smagsprofilen er sød, vedvarende og harmonisk. Eftersmagen er blød og silkeagtig.
90 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

151,38 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.