Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Verónica Ortega Roto

Verónica Ortega Roto

En sand revolution i Bierzo
Naturlig
Verónica Ortega Roto
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.20%
Alkohol 12.20%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
Verónica Ortega
Vinkælder Verónica Ortega
100% Palomino
Druetyper 100% Palomino
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Smagsnoter Verónica Ortega Roto 2023

Hvidvin Modnet under flor-slør Naturlig. 15 måneder under flor-slør.

Stil Verónica Ortega Roto
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Fed fisk, Krydrede retter, Røgede retter, Grøntsager, Salater, Forret, Stærkt krydrede retter, Charcuteri, Skaldyr, Sushi, Hvid fisk

Om Verónica Ortega Roto

Fra Jerez de la Frontera til Bierzo, via Frankrig og Barcelona. Det har været rejsen for den andalusiske Verónica Ortega, ønologen, der kan prale af at være den første kvinde, der har arbejdet i La Romanée-Conti. Ikke dårligt!

Uddannet i Ønologi fra Universitetet i Cádiz, har Verónica i årevis ikke vendt tilbage til sin hjemegn (og det varer nok længe endnu!), idet denne gaditanske kvinde er blevet en af de nøglepersoner i D.O. Bierzo i Castilla y León. Hun har allerede flere produktioner bag sig — nogle af dem alene og andre i samarbejde. Nu slutter et nyt medlem sig til denne familie: Verónica Ortega Roto.

Druen palomino vil være sjælen i denne hvidvin, som fødes i kommunen Cobrana, i det høje Bierzo. Denne sort, også meget typisk i det sydlige Andalusien, har slået rødder i de skifer- og rødlerjord, der er rigelige i dette område. I alt tilhører 17% af de dyrkede druer i denne region denne sort, der tager sit navn fra Fernán Yáñez Palomino, en ridder af kong Alfonso X El Sabio (som forklaret af Jancis Robinson, Julia Harding og José Vouillamoz i deres bog Wine Grapes. A complete guide to 1.368 vine varieties, including their origins and flavours). Specifikt dyrkes druerne til Verónica Ortega Roto i en højde af 750 meter under et meget specielt mikroklima, primært med kontinentale præg, med oceaniske påvirkninger og store termiske kontraster. Takket være dette opnår palomino i denne omgang en af de friskeste og mest forfriskende versioner, den kan tilbyde.

Med dette projekt åbner Verónica også en ny vingård, beliggende i landsbyen Carracedelo. Bygningen blev specifikt brugt som lager til at opbevare materialer, der blev brugt på byens markeder. Imidlertid har Verónica (med den nødvendige renovering) formået at omdanne det til et nyt arbejdssted, der vil give hende mulighed for at vokse og udvikle sig. Her fermenteres Verónica Ortega Roto i træfade og overføres derefter til jerezanske fade, importeret fra selve Jerez, og som tidligere blev brugt til modning af manzanilla. Der vil den tilbringe mere end et år under flor, inden den tappes på flaske. Af denne vidunder vil der være meget få enheder (kun 1.800 flasker), så produktionen vil være meget begrænset og eksklusiv.

Så tænk ikke for længe over det og tilføj allerede en flaske Verónica Ortega Roto til din indkøbskurv. Vi lover dig, at du ikke vil fortryde det.

2022

Verónica Ortega Roto 2022 er en let og frisk hvidvin, der udmærker sig ved sin subtilitet. På næsen byder den på aromaer af citron og grapefrugt, ledsaget af mineralske noter, der tilføjer kompleksitet. I munden er den tør og karakterfuld, med en markant salthed, der gør den meget forfriskende. Denne vin præsenterer en veldefineret profil, ideel for dem, der søger en hvidvin med personlighed og elegance. Dens balance gør den til et perfekt valg til enhver lejlighed.
2021

Verónica Ortega Roto 2021 er en hvidvin, der fortryller med sin finesse og lethed. Den fremstår tør og karakterfuld, fremhævet af sin friskhed og en interessant mineralsk karakter. Citrusfrugter flettes sammen med en udtalt salthed, mens et krydret strejf tilføjer kompleksitet til dens velsmagende aromaer. Afslutningen er karakteristisk saltet, efterlader et indtryk af skarp og veldefineret syrlighed.
2022
93 Parker
2021
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.