Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Waterkloof Seriously Cool Cinsault

Waterkloof Seriously Cool Cinsault

Robusthed, friskhed og vedholdenhed trods modgang
Økologisk
Waterkloof Seriously Cool Cinsault
75 cl.
2023
91 Suckling
redeemFå 2,75 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Coastal Region
Forberedelsesområde Coastal Region
WO Stellenbosch
Oprindelsesbetegnelse WO Stellenbosch
Waterkloof
Vinkælder Waterkloof
Indeholder sulfitter
100% Cinsault
Druetyper 100% Cinsault
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterWaterkloof Seriously Cool Cinsault 2023

Rødvin Økologisk. 8 måneder i egetræsbarrel.

Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2023 er en rødvin, der udfolder en elegant duft af rosenblade og blodappelsiner, med et strejf af friskhed, der minder om vilde jordbær, som straks forfører. Let, levende og saftig, bevæger den sig hen over ganen med sprøde røde bær, fine tanniner og en livlig syre, der holder afslutningen forfriskende. En munter, udtryksfuld vin, der er meget let at nyde, og som inviterer til at opdage nye smagsoplevelser og blinker til vinens eventyrere, før det første glas overhovedet er hældt op.

Stil Waterkloof Seriously Cool Cinsault
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Waterkloof Seriously Cool Cinsault

Fra en fransk far og en engelsk mor, ledede sommelieren Paul Boutinot en restaurant i det vestlige England, men hans virkelige succes kom med import af vine. En virksomhed, der voksede støt, og som gav ham den nødvendige kraft til at overveje ideen om også at producere sine egne vine. Men for at fremstille virkelig udsøgte vine med en klar oprindelsessans, var klassiske områder som Cote d'Or, Chablis, Paulliac blevet uopnåelige med deres himmelhøje priser. Derfor startede han i 1993 en verdensomspændende søgning efter unikke terroirs, en jagt der strakte sig over mere end et årti og kulminerede med opdagelsen af et lille område på de sydvendte skråninger af Schapenberg i Stellenbosch (Sydafrika), med udsigt over False Bay. En skjult skat, der indtil da var endt i kooperative blandinger, og som Boutinot dristigt formåede at redde. Sådan blev Waterkloof Wines født, en af de mest fremtrædende vingårde i området og kendt verden over.

Under ledelse af den unge og talentfulde vinmager Nadia Barnard, er vine som denne Waterkloof Seriously Cool Cinsault fremragende ambassadører for Stellenbosch, Sydafrikas største vinregion. En cinsault fremstillet fra 40-50 år gamle buskvinstokke beliggende på de blæsende maritime skråninger af Heldeberg, på jorde af granitisk klippe blandet med sand. Det er en robust sort, der dyrkes med organiske og bæredygtige metoder. I vingården anvendes en minimalistisk tilgang, hvor hele klaser gærer spontant med naturlige gærceller, og vinen efterlades i kontakt med drueskallerne i 30 dage. Dette efterfølges af malolaktisk gæring, og til sidst modnes den i store fade i 8 måneder før aftapning.

Resultatet er Waterkloof Seriously Cool Cinsault, en rødvin hvis navn bærer to adjektiver, der beskriver den perfekt. På den ene side kommer navnet Cool, fordi den stammer fra den køligste region i False Bay, og fordi dens vinmager anbefaler, at den nydes ved en lavere temperatur (omkring 14 °C). På den anden side beskriver navnet Seriously en seriøs vin med en ubestridelig struktur og længde. Alt i alt en mindeværdig vin, der trives med udfordringerne fra det sydatlantiske miljø.


 

2023

Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2023 er en rødvin, der udfolder en elegant duft af rosenblade og blodappelsiner, med et strejf af friskhed, der minder om vilde jordbær, som straks forfører. Let, levende og saftig, bevæger den sig hen over ganen med sprøde røde bær, fine tanniner og en livlig syre, der holder afslutningen forfriskende. En munter, udtryksfuld vin, der er meget let at nyde, og som inviterer til at opdage nye smagsoplevelser og blinker til vinens eventyrere, før det første glas overhovedet er hældt op.
2019

Waterkloof Seriously Cool Cinsault 2019 er en koncentreret rødvin med intense aromaer af rosenblomster, nuancer af røde frugter og lette antydninger af ristet karakter. På ganen er den rig, velsmagende og kompleks. En vin med medium til fyldig krop, en tydelig struktur samt bløde og raffinerede tanniner. Afslutningen er langvarig og vedvarende.

 
2023
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

137,55 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.