Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

En hvidvin født i den "største" af premier cru-markerne
William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
75 cl.
2022
93 Parker
95 Decanter
redeemFå 14,80 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Chablis
Forberedelsesområde Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Oprindelsesbetegnelse AOC Chablis Premier Cru
Domaine William Fèvre
Vinkælder Domaine William Fèvre
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterWilliam Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug.

Stil William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Skaldyr

Om William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

William Fèvre har altid været anerkendt som en ihærdig fortaler for historisk betydningsfulde terroirs. Ifølge hans filosofi besidder hver jordtype en unik identitet og autenticitet, der overføres til vinene, hvilket kan mærkes i hver eneste flaske eller glas. Blandt de 78 hektar, som Fèvre dyrker i Chablis (placeret i det nordlige Frankrig, tæt på Champagne), findes der små parceller, kendt som climats, der også er af historisk værdi. Specifikt indenfor hans 15,9 hektar klassificeret som Premier Cru ligger Montée de Tonnerre, en bakke opkaldt efter den romerske vej, der forbinder Tonnerre med Auxerre. Dog er dette område i vinbrugsmæssig henseende kendt for sine klimatiske forhold, som muliggør produktionen af vine med enestående kvalitet, såsom William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre.

William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre er en hvidvin, fremstillet af chardonnay, der stammer fra dette bjerg (beliggende i den østlige del af appellationen). På dette sted, med vestvendt eksponering (hvor solen skinner om eftermiddagen og er beskyttet mod østenvinden), modnes druerne let på overfladiske jorde, dækket af mergelkalksten (kendt som kimmeridge) og med indslag af blå ler.

Druerne plejes omhyggeligt på Domaine William Fèvre, hvor enhver kælderoperation udføres ved hjælp af tyngdekraften for at undgå oxidation af druemosten. Efter håndplukningen presses drueklaserne forsigtigt og overføres til en tank, hvor de vil blive afklaret. Når mosten er renset, vil halvdelen af partiet William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre gennemgå både alkoholisk og malolaktisk gæring naturligt og spontant i franske egetræsfade (med en gennemsnitsalder på 6 år). Resten vil gære i rustfrit stål tanke. Til sidst vil William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre modnes mellem 13 og 14 måneder (5-6 af disse på fine bærme) i franske egetræsfade.

2018

William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 er en veldefineret hvidvin. Duftmæssigt er den robust og mineralsk, med noter af citron, brød, sprød grøn æble, hvide blomster, sten og østers. Smagsmæssigt er den silkeblød og skarp, med en medium fylde, stram og livlig. Syrlig og krydret. Lang og smagsintens afslutning.
2022
93 Parker
2021
93+ Parker
2018
93 Parker
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

740,10 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.