Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Yllera Chardonnay

Yllera Chardonnay

Den friske og elegante karakter af den natlige høst
Yllera Chardonnay
75 cl.
2024
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Rueda
Oprindelsesbetegnelse D.O. Rueda
Yllera
Vinkælder Yllera
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterYllera Chardonnay 2024

Hvidvin.

Stil Yllera Chardonnay
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Hvidt kød, Røgede retter, Grøntsager, Pasta

Om Yllera Chardonnay

Natlig høst er blevet en uundværlig praksis i vinverdenen, især i varme regioner eller i dem, hvor kvaliteten af druerne er en prioritet. Denne metode indebærer at høste klaserne om natten eller ved daggry, hvor man udnytter de køligere temperaturer for at sikre, at druerne ankommer til vineriet under optimale forhold, hvilket bevarer deres aromaer, friskhed og naturlige egenskaber. I D.O. Rueda (Castilla y León) er denne teknik særligt udbredt, givet dens betydning i produktionen af friske og aromatiske hvidvine. Et fremtrædende eksempel er Grupo Yllera, et vineri grundlagt i 1970, der har gjort natlig høst til ikke blot en almindelig praksis, men et ægte symbol på deres identitet. Så engagerede er de i denne teknik, at de har lanceret en kollektion af vine under navnet "Vendimia Nocturna", hvilket afspejler deres troskab til denne metode og formår at udtrykke terroirets karakteristika med større præcision.

Således præsenterer Jesús og Pepe Yllera, femte generation af vinproducenter, sammen med chefvinmageren Montxo Martínez, os for Yllera Chardonnay, en enkeltsortsvin af chardonnay fra 30 år gamle vinstokke, der dyrkes traditionelt. Høsten foregår maskinelt om natten og transporteres straks til vineriet for at bevare druernes friskhed. Her udvælges og afstilkes den bedste frugt, og den presses skånsomt i en pneumatisk membranpresse. Derefter macererer mosten flor koldt med skindene og macererer i en rustfri ståltank ved kontrolleret temperatur på 17ºC. Endelig udføres en statisk bundfældning, og vinen klargøres inden aftapning.

Yllera Chardonnay er resultatet af en tilgang, der kombinerer innovation med respekt for vinfremstillingstraditioner, et forslag der indkapsler essensen af natlig høst og deres engagement i kvalitet. En elegant og frisk vin, der forbinder arven fra en vinfamilie og viser, hvordan tradition og modernitet kan sameksistere i hvert glas.


 

2023

Yllera Chardonnay 2023 er en hvidvin med en lys gul farve og grønne nuancer. På næsen udmærker den sig ved sin friskhed og aromaer af tropiske frugter som mango og passionsfrugt, ledsaget af subtile urteagtige og mineralske noter. I munden fremstår den rund og frugtagtig, med en elegance, der gør den kødfuld og fyldig. Dens syre er godt integreret, hvilket gør den til en udtryksfuld, fyldig og velsmagende vin, ideel til at nyde ved enhver lejlighed.   

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.