Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Zafeirakis Limniona New Age

Zafeirakis Limniona New Age

En rødvin af den druesort, som forførte anmelderen fra 'The New York Times'
Økologisk
Biodynamisk
Zafeirakis Limniona New Age
75 cl.
2021
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Centrale Grækenland
Forberedelsesområde Centrale Grækenland
P.G.I. Tyrnavos
Oprindelsesbetegnelse P.G.I. Tyrnavos
Zafeirakis
Vinkælder Zafeirakis
Indeholder sulfitter
100% Limniona
Druetyper 100% Limniona
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterZafeirakis Limniona New Age 2021

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 12 måneder på fad og 12 måneder på flaske.

Stil Zafeirakis Limniona New Age
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Hvidt kød

Om Zafeirakis Limniona New Age

I Grækenland spiller de indfødte druesorter en betydelig rolle. Det kan Eric Asimov, journalist og vinanmelder for The New York Times, bestemt bekræfte, især når det kommer til limniona-druen, som trives i Centralgrækenland, nærmere bestemt i P.G.I Tyrnavos (tæt på Thessalien). Her fremstilles den med stor dygtighed på Zafeirakis-vingården, hvorfra Zafeirakis Limniona New Age stammer.

Zafeirakis Limniona New Age er en yderst raffineret rødvin, der perfekt udtrykker det terroir, den vokser i. Zafeirakis-vingården har i over et århundrede dyrket 12 hektar vinmarker (mellem 10 og 12 år gamle), som ligger på sandet-lerjord med et højt indhold af kalk og flint, og som viser en bemærkelsesværdig tørketolerance i visse områder. Alle disse elementer bliver omhyggeligt bevaret og respekteret på denne vingård, hvor den seneste generation, repræsenteret ved Christos Zafeirakis, har forpligtet sig til en helt og holdent biodynamisk og miljøvenlig tilgang siden 2005. Det betyder, at drueklaserne beskyttes med naturlige midler, som det berømte Preparado 500 (bedre kendt som ko-hornet). Med denne behandling, som forberedes ved at begrave gødning fra oktober til april, sigtes der efter at fremme jordens liv. Denne særegne og verdensunike jordblanding er fantastisk, idet den bevarer vandet fra de få nedbørsmængder, hvilket sikrer vinstokkenes vandreserver i løbet af områdets tørre og varme somre.

Zafeirakis Limniona New Age høstes i september, når druerne har nået optimal modenhed, og gennemgår gæring i trætanke (mellem 3.000 og 5.000 liter). Denne proces, hvor mosten forvandles til vin, begynder spontant med de indfødte gærstammer og afsluttes med en maceration på mellem 20 og 25 dage for at ekstrahere så meget farve som muligt fra limniona-druen. Efter aftapning og presning - hvor vinen adskilles fra drueskallerne - vil Zafeirakis Limniona New Age påbegynde sin modning i fadene (mellem 1.200 og 2.400 liter), hvor den også vil gennemgå malolaktisk gæring. En sand opdagelse, som du ikke bør gå glip af!

2020

Zafeirakis Limniona New Age 2020 udfolder i næsen en buket af friske frugter som kirsebær og hindbær, komplementeret af en diskret violet nuance, der tilfører en blomsterpræget finesse. På ganen fremstår den livlig og blød, med en tekstur der indbyder til gentagen nydelse. Smagsnoterne af moden rød frugt flettes sammen med en velafbalanceret syrlighed, hvilket giver den et saftigt og imødekommende udtryk. En rødvin, der imponerer med sin friskhed og ukomplicerede charme.
2019

Zafeirakis Limniona New Age 2019 er en saftig, ung rødvin med en lysende rød farve. Duften er intens, med nuancer af citrus (appelsinskal), frugtige toner (kirsebær) og blomsteraromaer. Smagen er stram, fyldig og lækker. Eftersmagen er velsmagende, langvarig og vedholdende.
2019
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.