Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Zafeirakis Limniona

Zafeirakis Limniona

Den unikke essens af græsk pinot noir
Økologisk
Biodynamisk
Zafeirakis Limniona
75 cl.
2021
93 Suckling
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Centrale Grækenland
Forberedelsesområde Centrale Grækenland
P.G.I. Tyrnavos
Oprindelsesbetegnelse P.G.I. Tyrnavos
Zafeirakis
Vinkælder Zafeirakis
Indeholder sulfitter
100% Limniona
Druetyper 100% Limniona
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterZafeirakis Limniona 2021

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Zafeirakis Limniona 2021 udfolder sig med en intens duftprofil, hvor friske jordbær, modne kirsebær og et strejf af hindbær træder i forgrunden. Denne rødvins frugtige og en anelse lette karakter forstærkes af nuancer af sort te, skovsvampe og en kompleks sammensætning af vilde urter. Ved smagning frembyder den en medium fylde, livlige syrer og bløde tanniner, som tilsammen skaber en velafbalanceret smagsoplevelse. Nuancer af røde frugter fletter sig sammen med jordiske og botaniske toner, hvilket munder ud i en vedvarende eftersmag, der leder tankerne hen på sort te.

Stil Zafeirakis Limniona
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Vildt

Om Zafeirakis Limniona

Familien Zafeirakis har opretholdt en dyb forbindelse med vinavl i regionen Tyrnavos i Centralgrækenland i over hundrede år. Det er dog først med ankomsten af Christos Zafeirakis, repræsentant for den fjerde generation, at vingården beslutsomt har sat kurs mod genoplivningen af områdets indfødte druesorter. I denne proces har man især lagt vægt på limniona, en lokal sort, der er blevet genoprettet gennem biodynamiske metoder. Kendetegnet ved sin lethed og friskhed, er denne drue blevet sammenlignet med den berømte pinot noir, hvilket har befæstet dens status som en perle inden for græsk vinavl. Christos Zafeirakis har etableret sig som en ekspert i denne sort, og hans signaturvin, Zafeirakis Limniona, er et vidnesbyrd om hans mesterskab og hengivenhed.

Med en yderst sofistikeret tilgang er Zafeirakis Limniona en enkeltstående vin fremstillet af økologiske druer dyrket med biodynamiske metoder og lavt udbytte pr. hektar. Når druerne er håndplukket, transporteres de straks til vingården, hvor en minimalt invasiv vinificeringsproces indledes. Gæringen sker spontant med lokale gærstammer, og under modningen anvendes store egetræsfade i 12 måneder for at undgå at overskygge frugten.

Resultatet er Zafeirakis Limniona, en vin hvor Christos har formået at fange den unikke essens af limniona-sorten. En yderst flydende og sofistikeret rødvin, med en imponerende mængde rød frugt og en jordbunden dimension.


 

2021

Zafeirakis Limniona 2021 udfolder sig med en intens duftprofil, hvor friske jordbær, modne kirsebær og et strejf af hindbær træder i forgrunden. Denne rødvins frugtige og en anelse lette karakter forstærkes af nuancer af sort te, skovsvampe og en kompleks sammensætning af vilde urter. Ved smagning frembyder den en medium fylde, livlige syrer og bløde tanniner, som tilsammen skaber en velafbalanceret smagsoplevelse. Nuancer af røde frugter fletter sig sammen med jordiske og botaniske toner, hvilket munder ud i en vedvarende eftersmag, der leder tankerne hen på sort te.
2021
93 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.