Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Alvear Pedro Ximénez 1927

Alvear Pedro Ximénez 1927

En sød vin fra bodegaens ældste solera-system
Alvear Pedro Ximénez 1927
75 cl.
96 Parker
93 Decántalo
93 Peñín
redeemFå 3,05 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
16.00%
Alkohol 16.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Montilla-Moriles
Oprindelsesbetegnelse D.O. Montilla-Moriles
Alvear
Vinkælder Alvear
Spiritus, Vin
Indeholder sulfitter
100% Pedro Ximénez
Druetyper 100% Pedro Ximénez
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAlvear Pedro Ximénez 1927

Dessertvin Criaderas og Soleras. 5 år i egetræsfade.

Det er sødt, fyldigt og olieagtigt med minder om karamel af kaffe med mælk og kakao på en baggrund af rosiner. Ekstremt lang eftersmag.

Mahognifarvet med jodfarvede kanter. Klar og skinnende. Meget tæt tåre, der falder meget langsomt.

God intensitet. Kraftfuld og tiltalende. Ristede noter og minder om wienerbrød og kaffelikør.

Stil Alvear Pedro Ximénez 1927
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Letvægtsød
Yderst sød
Vinparring
Frugtdesserter, Søde desserter, Chokolade, Blåskimmeloste

Om Alvear Pedro Ximénez 1927

Alvear Pedro Ximénez 1927 er en sød forstærket vin fremstillet af 100% Pedro Ximénez-druer fra D.O. Montilla-Moriles, produceret af druer, der er tørrede i solen, og som har gennemgået en modningsproces på 5 år i amerikanske egetræsfade ved hjælp af det traditionelle criaderas og solera-system, med regelmæssige aftapninger og opfyldninger.

Bodegas Alvear, grundlagt i 1729, er den ældste vingård i Andalusien og den næstældste i Spanien. Gennem sin historie har den bevaret sin familiære karakter og fastholdt sine rødder. Nutidens Alvear-familie er talrig; over 50 medlemmer ejer nu vingården, og nogle af familiemedlemmerne er også ansvarlige for virksomhedens drift.
 
Hos Bodegas Alvear er hoveddruen Pedro Ximénez, som udgør grundlaget for deres søde vine, fino, oloroso og amontillado. Det er den førende hvide druesort i D.O. Montilla-Moriles og ligeledes i vingårdene og vinene fra Alvear.
 
Vinmarkerne dyrkes generelt i meget kalkholdige jorde, og i området skelnes der mellem to typer: "albarizas eller alberos", som er meget kalkholdige og gennemtrængelige jorde med et lavt indhold af organisk materiale og lav produktivitet, hvorfra man høster druer med en længere og mere afbalanceret modning; og "ruedos", som er rødlige jorde på grund af tilstedeværelsen af jernsalte, og som modner tidligere.
 

Det er sødt, fyldigt og olieagtigt med minder om karamel af kaffe med mælk og kakao på en baggrund af rosiner. Ekstremt lang eftersmag.

Mahognifarvet med jodfarvede kanter. Klar og skinnende. Meget tæt tåre, der falder meget langsomt.

God intensitet. Kraftfuld og tiltalende. Ristede noter og minder om wienerbrød og kaffelikør.
96 Parker
93 Peñín
Sin añada

Japan IWC 2013, Silver Medal

Decanter WWA 2013, Silver Medal

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

152,51 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.