Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
André Beaufort Polisy Brut Nature Reserve

André Beaufort Polisy Brut Nature Reserve

En udsøgt mousserende vin af den nye generation uden tilsatte sulfitter
Biodynamisk
Naturlig
André Beaufort Polisy Brut Nature Reserve
75 cl.
94 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
André Beaufort
Vinkælder André Beaufort
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Druetyper 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAndré Beaufort Polisy Brut Nature Reserve

Champagne Biodynamisk og Naturlig. 25 måneder på flaske uden degorgering.

André Beaufort Polisy Brut Reserve er en mousserende vin med en veldefineret profil af gule frugtaromaer, urteagtige noter og nuancer af konditori. Smagsmæssigt er den cremet, frisk og mineralrig. Den fremviser en sprudlende syrlighed og en yderst sofistikeret vedholdenhed.
Stil André Beaufort Polisy Brut Nature Reserve
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk

Om André Beaufort Polisy Brut Nature Reserve

André Beaufort Polisy Brut Reserve er en mousserende vin fremstillet biodynamisk af André Beaufort i AOC Champagne med druesorterne chardonnay og pinot noir.
 
Under navnet André Beaufort i Ambonnay ligger et af de førende huse inden for økologisk og biodynamisk landbrug. Alt begyndte, da grundlæggeren i 1971 opdagede sin allergi over for syntetiske produkter og radikalt skiftede til biodynamisk dyrkning. I dag fortsætter hans søn med samme miljøvenlige filosofi og modner sine champagner på gamle fade. Resultatet er champagner med en markant frugtrigdom og en intens mineralitet.
 
André Beaufort Polisy Brut Reserve kommer fra vinmarker beliggende i Polisy (Aube) i Champagne-regionen. Dette er vinstokke plantet i lerholdig jord, som ikke har modtaget systematisk behandling, og hvor der anvendes organisk gødning. For at bekæmpe potentielle svampesygdomme eksperimenterer man med homøopati og aromaterapi, og når druerne når deres optimale modenhed, høstes de i hånden.
 
Straight efter høsten presses druerne fra André Beaufort Polisy Brut Reserve, og mosten klares over 12 timer. Den spontane gæring med indfødte gærstammer finder sted i ståltanke og træfade. For at minimere brugen af SO2 lader man den malolaktiske gæring foregå spontant i grundvinene. Derefter påbegyndes flaskernes andengæring efter den traditionelle champagnemetode, hvorefter de ligger i 24 måneder. Til sidst degorgeres champagnen manuelt med teknikken "à la volée", og dosagen tilføjes.
 
Udtrykket for den mest naturlige essens af en ægte champagne, André Beaufort Polisy Brut Reserve er en frugtig, intens og fløjlsblød mousserende vin. En lækker champagne fra den nye generation uden tilsat sulfitter.
 
André Beaufort Polisy Brut Reserve er en mousserende vin med en veldefineret profil af gule frugtaromaer, urteagtige noter og nuancer af konditori. Smagsmæssigt er den cremet, frisk og mineralrig. Den fremviser en sprudlende syrlighed og en yderst sofistikeret vedholdenhed.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.