Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges er en naturlig rødvin lagret på træ, fremstillet af Antoine Lienhardt med pinot noir-druen i AOC Nuits-Saint-Georges/Côte-d'Or i Bourgogne (Frankrig).
Da Antoine Lienhardt overtager sin bedstefars 4,2 hektar vinmarker i landsbyen Comblanchien, indser han, at den ydmyge Côte de Nuits ikke får den anerkendelse, den fortjener. Derfor begynder han at behandle vinstokkene som Grand Crus ved hjælp af økologiske og biodynamiske metoder og vinificerer dem med minimal indgriben. Som resultat er Antoine hurtigt blevet en talentfuld ny generation i Bourgogne.
Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges stammer fra to vinmarker beliggende syd for Comblanchien med jordbund af stenede ler og kalksten. Vinstokke, der er over 60 år gamle, dyrkes uden brug af kemiske produkter og med minimal pløjning for at bevare terroirets naturlige balance. Høsten er manuel, og udvælgelsen sker i selve vinmarken.
I vineriet anvendes hele klaser til vinificeringen af Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges. Først macererer de i 15 dage, og gæringen sker spontant med lokale gærstammer og uden svovl. Derefter modner vinen i franske egetræsfade i 16 måneder, hvoraf en lille procentdel er nye.
Antoine Lienhardt Nuits-Saint-Georges er et eksempel på Côte de Nuits' styrke. En ægte Bourgogne fyldt med liv, renhed og overdådighed.