As Ladieras er en rødvin produceret af vingården Cuevas de Arom i D.O. Calatayud (Aragonien).
Cuevas de Arom, et samarbejdsprojekt mellem Bodegas Frontonio og Bodegas San Alejandro, vinificerer gamle Grenache-druer på traditionel vis, genskabende atmosfæren fra de huler, hvor vin oprindeligt blev fremstillet. På denne måde værdsætter de nogle af de ældste og mest karakteristiske Grenache-vinmarker og skaber vine med en yderst elegant profil og en bemærkelsesværdig friskhed.
As Ladieras er en vin fremstillet af Garnacha-druer fra over 50 år gamle vinmarker beliggende 800-950 meter over havets overflade med skifer-, sandsten- og kvartsitjordbund i kommunerne Alarba, Atea og Acered. Der udøves bæredygtigt landbrug, og efter håndplukningen af druerne, køles disse ned i 48 timer. Herefter afstilkes de og gærer i åbne kar på 4000 liter med naturlige gærstammer. Efter gæringen overføres vinen til egetræsfade for at gennemgå malolaktisk gæring, hvor den forbliver i et år. En del af vinen modnes også i betonæg og -tanke.
Med tanke på at den første vin, som Fernando Mora (Master of Wine og grundlægger af Bodegas Frontonio) producerede, blev kaldt Arom (hans efternavn stavet bagfra), er Cuevas de Arom en klar hensigtserklæring. Målet er at skabe en af verdens bedste Garnacha-vine.