Tror du, at du ved alt om lambrusco? Gør dig klar til, at Terrevive bryder alle forudfattede meninger og afslører en vin, der er levende, autentisk og fuld af overraskelser.
Siden 2008 har Carla, Giancarlo og Gianluca Bergianti dyrket deres vinmark i Gargallo di Carpi (Emilia-Romagna, Italien) med en biodynamisk filosofi, der respekterer jorden, dyrene og menneskene, og følger en naturlig rytme, der gennemtrænger hver drueklase med vitalitet og personlighed. Hver flaske er et spejlbillede af et levende økosystem, hvor tradition, familiens passion og respekt for biodiversitet mødes for at skabe en lambrusco, der ikke ligner noget, du har smagt før.
Vingården Terrevive er meget mere end vinmarker; det er et laboratorium for liv i balance med naturen. Hver handling, fra manuel beskæring til refermentation i flaske (her bruges der ikke autoklave til fremstilling af mousserende vine), søger at styrke jordens og vinmarkernes rigdom og kompleksitet, ved at redde gamle kloner af lambrusco og andre lokale sorter. Forpligtelsen til certificeret biodynamik og økologisk produktion gør Terrevive til en vogter af sit territorium og en skaber af autentisk udtryksfulde, levende og karakterfulde vine.
Bergianti PerFranco er en lambrusco rosé refermenteret i flaske, der udfordrer den klassiske opfattelse af sorten. En mousserende vin, der fremstilles af en gammel klon af salamino di Santa Croce, med kompakte og aflange klaser, der tilbyder friske og citrusagtige aromaer med delikate noter af pink grapefrugt, der gør den elegant og dristig på samme tid. Den spontane gæring med indfødte gærstammer, modningen i seks måneder i cement og seks måneder i flaske uden klaring eller filtrering, tilføjer kompleksitet, lang levetid og den livsgnist, der adskiller denne lambrusco.
At nyde Bergianti PerFranco er at lade sig rive med af en vin, der bevæger sig og udvikler sig i glasset, perfekt til at ledsage aperitiffer, snacks, livlige samtaler eller ethvert øjeblik, hvor man ønsker at fejre autenticitet og livsglæde. Hvert sip afspejler filosofien hos Terrevive: en ren, levende lambrusco dybt forbundet med jorden og familien, der har gjort den mulig.