Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Bila-Haut Chrysopée

Bila-Haut Chrysopée

Middelhavsintensitet med et autentisk saltpræg
Økologisk
Biodynamisk
Bila-Haut Chrysopée
75 cl.
2021
redeemFå 7,79 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Languedoc-Roussillon
Forberedelsesområde Languedoc-Roussillon
AOP Collioure
Oprindelsesbetegnelse AOP Collioure
Domaine de Bila-Haut
Vinkælder Domaine de Bila-Haut
Indeholder sulfitter
90% Grenache, 10% Monastrell
Druetyper 90% Grenache, 10% Monastrell
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBila-Haut Chrysopée 2021

Rødvin Biodynamisk og Økologisk. 18 måneder i fade og beton.

Bila-Haut Chrysopée 2021 er en vin, der fortryller fra første øjekast med sin karminrøde farve og blålige nuancer, hvilket lover en rig og intens oplevelse. Når man bringer glasset tættere, vækkes fortryllende noter af blåbær og grafit, der fanger og forfører sanserne. En baggrund af krydderier og viol tilføjer en spændende dybde. I munden overrasker den med sin fyldige indgang og en frisk gane, hvor silkebløde tanniner kærtegner uden at overvælde. Udviklingen mod en afslutning med krydrede noter og jod efterlader en varig og mindeværdig fornemmelse. Denne vin anbefales for sin ekstraordinære finesse og renhed, der afspejler dens unikke og indhyllende karakter. En årgang, der udmærker sig ved sin koncentration og elegance.

Stil Bila-Haut Chrysopée
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Risretter

Om Bila-Haut Chrysopée

Chrysopée, et ord der stammer fra græsk chrysos (guld) og poiein (at gøre eller skabe), er en gammel alkymistisk betegnelse, der bogstaveligt talt betyder "skabelsen af guld" eller "transmutation til guld". Men det handler ikke kun om en kemisk eller magisk proces; i klassisk alkymi symboliserer chrysopée også indre transformation, sjælens renselse og stræben efter perfektion.

Denne magiske og dybe idé genlyder i dag i vinens verden, især på et særligt sted: Agly-dalen i hjertet af Roussillon (Frankrig). Her er jorden et mosaik af stenede terrasser med en rig geologisk baggrund, der kombineret med det middelhavsklima skaber et unikt terroir, hvor mennesket har lært at dyrke med respekt og dedikation.

Ønologen Michel Chapoutier, en ikonisk skikkelse inden for biodynamisk vinavl, blev betaget af denne jord. I dens skiferjord, sort og brun, tilfører han en solrig og varm tone til sine vine; gnejsen tilføjer mineralitet og friskhed; mens kombinationen af kalksten og kridt sikrer styrke og balance. Det er denne magiske blanding af elementer, der giver liv til hans vin Bila-Haut Chrysopée.

Bila-Haut Chrysopée er en rødvin fra en enkelt parcel, en autentisk udtryk for terroiren. Dens druesammensætning kombinerer elegancen af Grenache og strukturen af Mourvèdre. Druerne vokser på terrasser af kambrisk glimmerskifer i "lieu-dit" Taillelauque, med udsigt over havet, der synes at inspirere hver klase. Dyrkningen er økologisk med biodynamiske behandlinger, høsten er manuel, og hver detalje bliver omhyggeligt plejet. Modningen fordeles mellem 70% i betontanke, der bevarer renheden og friskheden, og 30% i demi-muids fade i 15 til 18 måneder for at tilføje struktur og kompleksitet.

Resultatet er en vin med en krydret profil, silkebløde tanniner og en delikat renhed, der gør Bila-Haut Chrysopée til en sand repræsentant for den overraskende betegnelse AOP Collioure. En kraftfuld vin med et ægte saltet præg, der inviterer til at opleve magien ved chrysopée i hvert glas.

 

2021

Bila-Haut Chrysopée 2021 er en vin, der fortryller fra første øjekast med sin karminrøde farve og blålige nuancer, hvilket lover en rig og intens oplevelse. Når man bringer glasset tættere, vækkes fortryllende noter af blåbær og grafit, der fanger og forfører sanserne. En baggrund af krydderier og viol tilføjer en spændende dybde. I munden overrasker den med sin fyldige indgang og en frisk gane, hvor silkebløde tanniner kærtegner uden at overvælde. Udviklingen mod en afslutning med krydrede noter og jod efterlader en varig og mindeværdig fornemmelse. Denne vin anbefales for sin ekstraordinære finesse og renhed, der afspejler dens unikke og indhyllende karakter. En årgang, der udmærker sig ved sin koncentration og elegance.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

389,49 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.