Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Bila-Haut R.I.

Bila-Haut R.I.

Den ultimative udtryk for terroiret i Roussillon
Økologisk
Biodynamisk
Bila-Haut R.I.
75 cl.
2021
redeemFå 17,79 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Languedoc-Roussillon
Forberedelsesområde Languedoc-Roussillon
AOP Côtes du Roussillon Villages
Oprindelsesbetegnelse AOP Côtes du Roussillon Villages
Domaine de Bila-Haut
Vinkælder Domaine de Bila-Haut
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBila-Haut R.I. 2021

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 18 måneder på egetræsfade.

Bila-Haut R.I. 2021 præsenterer en forbløffende kombination af aromaer, der transporterer én til naturen. Når man nærmer sig glasset, fornemmes noter af maquis og cistus, ledsaget af eukalyptusens friskhed og et strejf af kanel og peber, der tilføjer et krydret præg. I baggrunden kan man ane sødmen fra vilde jordbær og hindbær, som tilfører en frugtagtig karakter. I munden begynder oplevelsen med en mentolfriskhed, der straks opfrisker, og afslører en mineralitet, der giver struktur og karakter til vinen. Ideel for dem, der søger en kompleks oplevelse, rig på krydderier og frugt.

Stil Bila-Haut R.I.
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Bila-Haut R.I.

Den vises sten, dette mytiske objekt inden for alkymi, har fascineret generationer med løftet om at forvandle bly til guld og skænke udødelighed. I populærkulturen har få formået at fange denne idé med så stor kraft som J.K. Rowling i sin ikoniske bog "Harry Potter og De Vises Sten", hvor stenen besidder evnen til at give evigt liv og en ufattelig rigdom. Men alkymi rækker ud over magi og fiktion. I gamle esoteriske tekster findes en gådefuld besked opsummeret i akronymet VITRIOL:
 V.I.T. – Visite Interiorem Terrae (Besøg jordens indre)
 R.I. – Rectificando Invienes (Ved at rette, vil du finde)
 O.L. – Occultum Lapidem (Den skjulte sten)

Denne mantra opfordrer til “at stige ned i jordens indre og ved at rense den, opdage den skjulte sten.” Det menes, at VITRIOL repræsenterer den mest transcendentale alkymiske substans, nøglen til at finde den legendariske vises sten.

Inspireret af denne præmis, omfavner vinene fra Domaine de Bila-Haut hver høst i en aura af mystik og magi. Et projekt, der ikke kunne eksistere uden visionen og talentet fra Michel Chapoutier, en af de store navne inden for fransk ønologi og en reference inden for biodynamisk vindyrkning. Anerkendt for sin dybe respekt for jorden og traditionerne, udfolder Chapoutier sin savoir-faire i den prestigefyldte appellation Côtes du Roussillon-Villages, beliggende i den fortryllende region Languedoc-Roussillon.

Vinen Bila-Haut R.I. bærer i sit navn selve essensen af alkymi (Rectificando Invienes), en hentydning til tålmodighed, transformation og perfektionering. Beliggende i Lesquerde, vokser vinstokken på en blid nordvendt skråning, på et terroir af granit og grus, en fattig jord men fuld af karakter og energi.
Dyrket under økologiske og biodynamiske principper, høstes syrah druerne i hånden, fermenteret med en maceration på 4 til 5 uger og modnet i 18 måneder, kombinerende demi-muids fade og betontanke. Denne omhyggelige fremstilling giver den en unik friskhed og blødhed, der bevarer essensen af terroiret intakt.

Ved at smage Bila-Haut R.I. opdager vi en vin, der præcist afspejler jorden, den er født af: intens mineralitet, dybe noter af sorte frugter og krydderier, med en elegant struktur og silkebløde tanniner. En vin, der takket være Michel Chapoutier, tilbyder en fuldendt og autentisk sensorisk oplevelse, værdig de store terroirs i Roussillon.

 

2021

Bila-Haut R.I. 2021 præsenterer en forbløffende kombination af aromaer, der transporterer én til naturen. Når man nærmer sig glasset, fornemmes noter af maquis og cistus, ledsaget af eukalyptusens friskhed og et strejf af kanel og peber, der tilføjer et krydret præg. I baggrunden kan man ane sødmen fra vilde jordbær og hindbær, som tilfører en frugtagtig karakter. I munden begynder oplevelsen med en mentolfriskhed, der straks opfrisker, og afslører en mineralitet, der giver struktur og karakter til vinen. Ideel for dem, der søger en kompleks oplevelse, rig på krydderier og frugt.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

889,62 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.