Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Blanca Cusiné Brut Nature

Blanca Cusiné Brut Nature

Mikro-cuvée med finesse og elegance
Økologisk
Vegansk
Blanca Cusiné Brut Nature
75 cl.
2019
93 Atkin
redeemFå 4,56 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Cava
Boblende vin type Cava
Parés Baltà
Vinkælder Parés Baltà
Cava, Vin
Indeholder sulfitter
81% Xarel·lo, 10% Pinot Noir, 9% Chardonnay
Druetyper 81% Xarel·lo, 10% Pinot Noir, 9% Chardonnay
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBlanca Cusiné Brut Nature 2019

Cava Brut Økologisk og Vegansk. 26 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Blanca Cusiné Brut Nature
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Risretter, Forret, Modnede oste, Skaldyr, Hvid fisk

Om Blanca Cusiné Brut Nature

Blanca Cusiné Brut Nature er en økologisk mousserende vin fremstillet af vingården Parés Baltà med druesorterne xarel·lo, pinot noir og chardonnay i D.O. Cava.

Parés Baltà er et familieejet vineri beliggende i byen Pacs (Penedès). I dag er det tredje generation Cusiné, bestående af brødrene Joan og Josep Cusiné Carol samt deres hustruer, María Elena Jiménez og Marta Casas (husets ønologer), der står ved roret for de økologiske vine og cavas, som er resultatet af deres egne vinmarker fordelt over 5 ejendomme i Penedès. De har også et vineri i D.O.Q. Priorat med Gratavinum og i D.O. Ribera del Duero med Dominio Romano.

Blanca Cusiné Brut Nature stammer fra vinstokke på familiens ejendom, som er dyrket efter økologiske principper, uden pesticider eller syntetiske kemikalier. Naturlige teknikker såsom brug af egne fåreflokke til at gøde markerne eller bistader til bestøvning af blomster anvendes for at bevare terroirets og vinstokkenes naturlige balance. Høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt.

Druetyperne chardonnay og xarel·lo fra Blanca Cusiné Brut Nature gærer i rustfrie ståltanke ved en konstant temperatur på 16°C. Pinot noir gennemgår en modning på gærrester i 2 måneder med battonage tre gange om ugen. Den anden gæring finder sted på flasken efter den traditionelle metode med en minimumsmodning på 30 måneder.

Blanca Cusiné Brut Nature er en mikro-cuvée cava med begrænset produktion, som udviser en finesse og elegance, der er værdig til en blanc de noir.

2016

Blanca Cusiné Brut Nature 2016 er en cava med en let sødme og en næse rig på praliné og kryddernoter. I munden fremhæves smage af krystalliseret honning, et strejf af toast og appelsinskal. Teksturen er cremet og fin, med en blød og satinagtig boble, og en afslutning med en subtil saltet note. Fast og karakteristisk, er det et elegant og velafbalanceret valg.
2015

Blanca Cusiné Brut Nature 2015 fremstår med en forførende aroma, hvor tørrede frugter såsom abrikoser og rosiner dominerer, flettet sammen med ristede noter og et delikat strejf af æble- og pærekompot. På ganen er dens indtræden raffineret og kendetegnet ved en velafbalanceret syre. Boblerne er blide, hvilket giver en cremet tekstur, der leder hen imod en vedvarende afslutning, hvor erindringer om ristede nødder og mandler træder frem. En cava med finesse og elegance.
2011 Blanca Cusiné Brut Nature 2011 er en mousserende vin med komplekse aromaer, hvor man kan opfange friske mandler, hasselnødder, strejf af appelsinblomsthonning og friske figner. Smagsoplevelsen byder på modne, kandiserede frugter og et gensyn med de duftnuancer, der præsenteres i bouqueten.
2008 I ganen fremstår den frisk og cremet, med en stærk indledning, et elegant forløb, og med fint integrerede bobler samt en yderst forfriskende syrlighed. Lette bitre toner i afslutningen og en lang, mineralrig eftersmag fuldender denne fremragende cava.

Farven er strågul med svage gyldne refleksioner, meget skinnende. Den præsenterer en fin, ordentlig og elegant perlage, der danner en smuk krone.

Næsen er subtil, fyldt med behagelige nuancer. Frugt, hvid stenfrugt, citrusnoter og aromaer af modne tropiske frugter samt delikate florale og urteagtige toner giver plads til intense erindringer om nødder, noter af bageri og lette ristede nuancer.
2007 Smagen er fyldig og cremet med nuancer af modne frugter.

Farven er gyldengul med let gyldne toner. Meget små bobler og en bred krone.

Duften er kompleks og subtil med delikate antydninger af friske mandler, hasselnødder, honning og friske figner.
2013
91 Parker
2011
90 Parker
93 Peñín
2009
91 Parker
93 Peñín
2008
92 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

228,01 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.