Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Loiredalens vine, ud over Sancerre og Pouilly-Fumé

08/05/2020 Produktionsområder

Skjult under den strålende berømmelse, som de ekstraordinære Sauvignon Blanc-vine fra Loiredalen har opnået, findes deres Cabernet Franc-rødvine som en endnu uopdaget skat. Vi opfordrer dig til at sejle gennem strømmen af Frankrigs have for at nyde de vine fraLoire!

Loiredalen, Chateau.

Loiredalen er Frankrigs tredjestørste vinregion. Den strækker sig langs Loirefloden, som er landets længste flod. Floden løber over tusind kilometer, fra Massif Central og igennem det franske landskab til Atlanterhavet nær byen Nantes.

Udover at være hjem for over fire tusinde vingårde, som er en del af cirka 80 appellationer, er Loiredalen en ekstraordinær region fyldt med slotte og drømmeagtige landskaber, hvilket har medført kælenavnet “Frankrigs Have”.

Dens vidunderlige hvidvine lavet på Sauvignon Blanc er internationalt anerkendte for deres lang levetid, røgede nuancer og mineralske karakter. Disse vine, som stammer fra områder som Sancerre og Pouilly Fumé, kan sagtens måle sig med de bedste Bourgogne-hvidvine.

Vi har endnu til gode at fuldt ud erkende potentialet i Loiredalens mousserende vine: Cremants og Mousseaux, primært fremstillet af Chenin Blanc, som kan udfordre Champagne og til en endnu mere konkurrencedygtig pris.

Rødvine er de store ubekendte i Loiredalen, hvor druer som Cabernet Sauvignon og Merlot mister rampelyset til fordel for Cabernet Franc. Denne sort trives sammen med druer som Gamay, Pinot Noir samt de lokale sorter Grolleau og Pineau d’Aunis, som også bruges til at fremstille rosévine.

Her følger en beskrivelse af to områder i Loiredalen, hvor Cabernet Franc regerer suverænt og hvor der fremstilles elegante rødvine med stort lagringspotentiale, men som paradoksalt nok stadig er undervurderede. En sand skjult perle, der venter på at blive opdaget!

Er du klar til at udforske dem?

Chinon og Anjou-Saumur, hvor de bedste Loire-rødvine fødes

Chinon

Beliggende syd for Loire-regionen og med vinmarker på begge sider af floden Vienne, er det uden tvivl i Chinon, at de mest prestigefyldte rødvine fra Loiredalen bliver til, fremstillet af druesorten Cabernet Franc, der lokalt er kendt som Bretón.

De lettere vine, der er perfekte til at drikke i deres ungdom, stammer fra sandholdige parceller i Vienne-dalens vestlige del nær Chinon. Længere mod nord findes der ler- og grusjorde, der giver vinen en mere robust krop, ideel til lang modning. Men de fineste og mest lagringsdygtige vine kommer fra vinmarker på skråningerne, hvor kalkholdige jorde dominerer.

Nord for Chinon, men på den modsatte bred af Loire, finder vi også appellationerne Bourgueil A.C. og Saint Nicholas de Bourgueil A.C.. En skovklædt højderyg beskytter dem mod nordenvindene og bidrager til et mere gunstigt klima, hvor der ligeledes fremstilles rødvine af høj kvalitet fra Cabernet Franc.

Anjou-Saumur

Dette område ligger i hjertet af Loire, hvor klimaet er mere mildt, og årstiderne mere udtalte. Af Loire-subregionerne er dette den mest produktive. Her fremstilles rødvine, hvidvine og rosévine i næsten lige store mængder, men når det kommer til rødvine, er det sandsynligvis i appellationen Saumur-Champigny, der ligger omkring den smukke middelalderby Saumur, kendt som “Anjous Perle”, at man finder de bedste rødvine fra hele Loiredalen, selvfølgelig fremstillet af Cabernet Franc, som tilbyder jordiske noter, silkebløde tanniner og en antydning af violer.

Vingårdene i området er udhugget i de kalkholdige skråninger af tuffeau, en særlig form for glimmerholdig kalksten, som er karakteristisk for området og ideel til opbevaring og modning af de vine, der fremstilles der.

Som du kan se, er det ikke kun hvidvine, der kendetegner Loiredalen. I denne vidtstrakte region finder vi et fascinerende tilholdssted for produktion af silkebløde og delikate rødvine, som er perfekte til at overraske og desuden opstår i smukke byer omgivet af slotte, der er ideelle til turisme, selv gennem et glas vin.

Decántalo