Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Store flasker: Når størrelsen virkelig betyder noget

18/04/2020 Nuværende tendenser

Udsøgte vine og mousserende vine i imponerende store flasker pryder og gør indtryk ved familiemiddage og får os til at føle os som Lewis Hamilton, der sprænger en champagne på Formel 1-podiet.

vino en grandes formatos

Udover standardflaskestørrelserne tilbyder vi hos Decántalo vine og mousserende vine i store flasker, og vi vil give dig et indblik i deres særlige kvaliteter.

Men er det virkelig værd at investere i vine og mousserende vine i store flasker, eller er det blot marketing og show?

Lad os først tage fat på det væsentlige spørgsmål

Hvorfor er flasker af vine og mousserende vine 75 cl. og ikke en liter?

Der er flere urbane myter om dette. Én fortælling er, at 75 cl. svarede til lungekapaciteten hos glaspustere i gamle dage, da flasker udelukkende blev fremstillet på denne måde.

En anden mulig forklaring henviser til, at man fra et kilo druer normalt kan presse 75 cl. væske, hvorfor det var nødvendigt med flasker af denne størrelse.

Ferran Centelles i hans "Vinkonsultationer" antyder, at størrelserne kan skyldes måleenheder. I det 18. århundrede var det Britiske Imperium den dominerende magt i vinhandlen og målte væske i gallons, som har en kapacitet på 4,5 liter.

Hvis disse gallons opdeles i seks, resulterer det i opfyldningen af 6 flasker af 75 cl.

Så store flasker - ja eller nej?

To af vinens værste fjender er ilt og temperatur.

Store flasker bidrager til, at væsken indeni har en mindre proportional kontakt med luftlaget inde i flasken, så jo større beholder, desto bedre aldring af vinen: gradvis og langsom.

Desuden påvirkes temperaturen i mindre grad, når der er en større mængde væske, som det er tilfældet i en stor flaske sammenlignet med en stadig mindre flaske, hvilket gør dem ideelle til at bevare vores mest delikate og favoritvine i vores personlige vinkælder.

Derfor foretrækker mange samlere af fremragende vine at gemme dem i disse flasker, da de vinder i levetid og bevarer deres kvaliteter optimalt.

To flasker af samme vin, opbevaret på samme måde og åbnet på samme tidspunkt, kan være helt forskellige. Ved at vælge en vin aftappet i en stor flaske sikrer vi, at alle, som vi tilbyder den, nyder en ensartet smagning, og desuden er disse flasker i sig selv imponerende og skaber en festlig stemning.

Hvor mange flasketyper findes der så?

Mange, da der findes nogle formater, der fremstilles til reklameformål eller til særlige lejligheder, men som faktisk ikke sælges rutinemæssigt. Lad os sige, at der officielt findes følgende, hvis navne minder os mere om en opera af Verdi eller en bibelsk figur end om en vinflaske:

1. Piccolo, Split eller Kvart flaske. Har en kapacitet på 18,75 cl. og svarer til en fjerdedel af en 75 cl. vinflaske. Det er den berømte Benjamin blandt mousserende vine.

2. Halv flaske. Som navnet antyder, indeholder den 37,5 cl., halvdelen af hvad der kan være i en 75 cl. flaske. Det er en almindelig præsentationsstørrelse for mange dessertvine.

3. Standard. Den mest almindelige størrelse, 75 cl.

4. Magnum. Indeholder indholdet af to standardflasker, det vil sige 1,5 liter.

5. Dobbelt Magnum. 3 liter. Svarer til fire standardflasker eller to Magnum-flasker.

6.- Jeroboam. Svarer til 4,5 liter, det vil sige seks standardflasker. (Eller en gallon som nævnt tidligere).

7. Imperial. 6 liter. Svarer til indholdet af otte standardflasker eller to Dobbelt Magnums.

8. Salmanazar. Svarer til tolv standardflasker eller to Jeroboam-flasker, det vil sige, den indeholder 9 liter vin.

9. Balthazar. 12 liter vin i en enkelt flaske. Det vil sige i alt seksten standardflaskestørrelser.

10. Nabuchodonosor. 15 liter vin. Intet mindre end svarende til tyve standardflasker. Mon der findes arme, der kan løfte den?

Som du kan se, er der flasker at vælge imellem til enhver lejlighed. Og hvad med dig, er du klar til at springe ud i stort format? Vi garanterer dig, at størrelsen bestemt har betydning!

Decántalo