Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Boris Champy Savigny-lès-Beaune Petit Aigle

Boris Champy Savigny-lès-Beaune Petit Aigle

Et sikkert valg for det store potentiale i Hautes-Côtes de Beaune
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Boris Champy Savigny-lès-Beaune Petit Aigle
75 cl.
2022
redeemFå 6,77 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or
Domaine Boris Champy
Vinkælder Domaine Boris Champy
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBoris Champy Savigny-lès-Beaune Petit Aigle 2022

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig og Vegansk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil Boris Champy Savigny-lès-Beaune Petit Aigle
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Fed fisk, Rødt kød, Hvidt kød, Charcuteri

Om Boris Champy Savigny-lès-Beaune Petit Aigle

Med et fodboldhold i en etableret liga, fyldt med store spillere og historiske hold, har du alle forudsætninger for, at holdet fungerer. Selvom konkurrencen er intens, ved du, at din plads er sikret. Derimod er det langt mere udfordrende at danne et fodboldhold et sted, hvor fodbold ikke er så populært, og folk ikke forventer store præstationer. Det samme gælder for vin. At fremstille vin i de store regioner som Bourgogne garanterer en vis anerkendelse, men at gøre det i et mindre kendt område som Hautes-Côtes de Beaune kræver langt mere indsats. Her er berømmelse ikke nok; man skal bane vej, bevise at man har noget særligt, og at denne jord, trods sin anonymitet, har et stort potentiale.

Da Boris Champy, tidligere teknisk direktør hos Maison Louis Latour og manager og ønolog hos Clos des Lambrays, valgte at arbejde på sin ejendom i Nantoux, i Hautes-Côtes de Beaune, vidste han, at han skulle bevise, at denne jord havde noget unikt. Især fordi han så, at med større højde profilerede disse lande sig som fremtiden i lyset af klimaforandringer. Med en filosofi baseret på biodynamisk vindyrkning og principper for regenerativt landbrug arbejder Boris utrætteligt for at sikre, at hans vine indfanger alt potentialet i disse ofte oversete lande, men som under hans omhu afslører deres sande potentiale. 

Boris Champy Petit Aigle Savigny-lès-Beaune er et klart eksempel på denne indsats. Denne monovarietalvin af pinot noir, fremstillet af druer fra de højeste bakker i Savigny-lès-Beaune, dyrkes i ler-jernholdige jorde under biodynamiske principper og høstes manuelt. Derefter, i vineriet, afstilkes druerne og gæres spontant i egetræsfade og forbliver endelig i disse samme beholdere i omkring 12 måneder.

Som resultat er Boris Champy Petit Aigle Savigny-lès-Beaune en hyldest til kvalitet og tålmodighed. En fin, frisk og elegant vin, der demonstrerer, at Hautes-Côtes de Beaune er et strålende valg i vinens verden.

 

2021

Boris Champy Petit Aigle Savigny-lès-Beaune 2021 er en rødvin, der fra første øjeblik forfører med sin friske aroma. I næsen fornemmes klart sorte og røde solbær, ledsaget af en blid floral note af pæoner og et subtilt strejf af krydderier. I munden overrasker den med en livlig og frugtagtig begyndelse, der udviser en elegant struktur takket være sine fine tanniner. Dens tekstur er let mineralsk og tilbyder en langvarig afslutning. En vin, der er let at nyde.  
 
2021
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

338,28 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.