Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Hyldest til Chardonnay
Økologisk
Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs
75 cl.
94 Decántalo
92 Decanter
redeemFå 13,42 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Bourgeois-Diaz
Vinkælder Bourgeois-Diaz
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Champagne Brut Nature Økologisk. 24 måneder på flaske uden degorgering.

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs er en mousserende vin med en distinkt profil, der byder på en aroma af citrus, blomster og nuancer af brioche og søde krydderier. På ganen er den livlig, ren og slank. En champagne med fine og vedholdende bobler, en velsmagende og raffineret mundfølelse samt en fremragende mineralitet.

Stil Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Salater, Skaldyr

Om Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs

Siden filosoffen og videnskabsmanden Dr. Rudolf Steiner afholdt sine foredrag for landmænd i 1924, er videnskaben begyndt at anerkende åndens eksistens i naturen. En tilgang til landbrug, gartneri, havebrug og generelt dyrkningen af fødevarer fra et holistisk, økologisk og etisk perspektiv. I dag er denne praksis omfavnet af et stort antal landmænd og forskere, og takket være deres samarbejde har biodynamikken fortsat sin udvikling og evolution, og i dag kan den anvendes hvor som helst, hvor der produceres mad. Inden for vinbruget er biodynamikken almindelig på mange vingårde, selvom der altid er pionerer, der har praktiseret biodynamikkens principper i lang tid. Det gælder for eksempel Jerome Bougeois-Díaz, en fjerde generations vinbonde beliggende i området Crouttes-sur-Marne, halvvejs mellem Paris og Reims (AOC Champagne), som dyrker sine 7 hektar vinmarker som var det en have, ved brug af de elementer naturen tilbyder, for at skabe vine, der ikke er resultatet af kemi, men af alkymi.

Takket være denne hengivenhed er resultatet yderst imponerende. Mousserende vine som denne Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs er et vidnesbyrd herom. En cuvée af chardonnay fra den enkelte parcel "Le Temple", så navngivet på grund af dens exceptionelle beliggenhed og som plejes som var det et ægte tempel. Beliggende i Nanteuil sur Marne, består dens jorde af ler, silt og kridt og er omgivet af de rolige vande ved Marne. Dens vinstokke har en gennemsnitsalder på 35 år, dyrket uden pesticider siden 2009 og certificeret økologisk og biodynamisk siden 2014. Når druerne når deres optimale modenhed, udvælges de i vinmarken. I kælderen vinificeres druerne, 66% i rustfrit stål og 33% i egetræsfade, med naturlige gærstammer. Efterfølgende foretages en anden gæring på flaske, i champenois-stil, med en modningstid på mellem 24 og 30 måneder.

Idet Jerome lader vinen udtrykke sig i sit eget tempo, er Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs den rene udtryk for "Le Temple", en parcel med en exceptionel eksponering, en unik jordbund af kalkholdige mergel og pleje af en sand alkymist. En ren hyldest til chardonnay.

Bourgeois-Diaz Le Temple Blanc de Blancs er en mousserende vin med en distinkt profil, der byder på en aroma af citrus, blomster og nuancer af brioche og søde krydderier. På ganen er den livlig, ren og slank. En champagne med fine og vedholdende bobler, en velsmagende og raffineret mundfølelse samt en fremragende mineralitet.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

670,95 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.