Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa

Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa

Intensitet og kraft fra D.O. Catalunya
Økologisk
Biodynamisk
Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa
75 cl.
2018
92 Parker
92 Decántalo
90 Atkin
redeemFå 4,26 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Catalunya
Oprindelsesbetegnelse D.O. Catalunya
Ca N'Estruc
Vinkælder Ca N'Estruc
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCa N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa 2018

Rødvin Gæret på fad Biodynamisk og Økologisk. 16 måneder på egetræsfade.

Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa 2018 er en saftig rødvin med en dyb rød farve, utroligt intens og kompleks. Duftmæssigt er den kraftfuld og yderst aromatisk med noter af røde frugter (jordbær, granatæble). Smagsmæssigt er den flydende og forførende, med bløde, behagelige tanniner. Den er frisk og yderst tiltalende. Lang eftersmag.

Stil Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Risretter, Vildt, Charcuteri, Modnede oste, Bløde oste

Om Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa

At opnå den gyldne middelvej er en sand dyd (og slet ikke let). Og det ser ud til, at Francisco og Anna Martín har formået dette med den røde Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa.

Udgangspunktet er den mest traditionelle vinifikation kombineret med en naturlig filosofi (baseret på økologisk og biodynamisk landbrug), og denne familievirksomhed, beliggende i Barcelona (i byen Esparreguera), formår at producere en af de bedste rødvine i området. Faktisk var deres navn allerede anerkendt, da de var den første vingård, der blev registreret under D.O. Catalunya i 1999. Nu, år senere, fortsætter dette navn med at opnå anerkendelse gennem stilen af deres vine, som bliver mere og mere raffinerede og elegante. I tilfældet med Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa kommer druerne fra vinmarker, der ikke er en del af ejendommen. Det er sandt, at vingården råder over cirka 22 hektar vinmarker placeret på skråningerne af Montserrat, omkring 155 meter over havets overflade. Imidlertid involverer de også andre producenter fra området i deres arbejde, som til enhver tid overvåges af far og datter. I dette tilfælde kommer garnatxa-druerne fra både unge og gamle vinstokke, -mellem 18 og 40 år gamle-, der vokser på alluviale jorde (fattige på organisk materiale) under et tempereret middelhavsklima, med milde vintre og ikke for varme somre.

Alle arbejdsprocesser udføres i hånden, inklusive høsten og afstilkningen. På trods af anstrengelserne er alt dette arbejde det værd, idet kun de bedste bær bliver forarbejdet og lagt i tankene til fremstillingen af Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa. En del af denne rødvine gærer i åbne franske egetræsfade, mens en anden del vil gære i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og altid med omrøring. Med denne handling, hvor bunden af tanken bringes op til toppen, sikres det, at drueskallerne, som er deponeret øverst, altid er fugtige. Denne lag af skind i tanken er almindeligvis kendt som "hat", og hvis den på noget tidspunkt bliver tør, kan den blive det perfekte hjem for bakterier og mikroorganismer, som kan forårsage forskellige fejl i vinen. Efter gæringen vil Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa tilbringe omkring 14 måneder i brugte franske egetræsfade fra Allier med medium ristning, hvor den vil hvile og fuldende udviklingen af alle sine aromaer, smage og nuancer.

Led ikke længere. I Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa har du fundet alt, hvad du behøver.

2018

Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa 2018 er en saftig rødvin med en dyb rød farve, utroligt intens og kompleks. Duftmæssigt er den kraftfuld og yderst aromatisk med noter af røde frugter (jordbær, granatæble). Smagsmæssigt er den flydende og forførende, med bløde, behagelige tanniner. Den er frisk og yderst tiltalende. Lang eftersmag.
2018
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

213,06 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.