Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cair Selección La Aguilera

Cair Selección La Aguilera

Styrke i balance
Cair Selección La Aguilera
75 cl.
2021
91 Suckling
92 Peñín
94 Decanter
redeemFå 3,43 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Dominio de Cair
Vinkælder Dominio de Cair
Indeholder sulfitter
100% Tempranillo
Druetyper 100% Tempranillo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCair Selección La Aguilera 2021

Rødvin Modnet på træ. 14 måneder i franske og amerikanske egetræsfade.

Cair Selección La Aguilera 2021 er en rødvin, der dufter af ædel jord og stille bjerge: saftig sort frugt, vilde blomster og et balsamisk strejf, der minder om den rene bjergluft. I munden er den fast, men silkeagtig, med en vibrerende syre, der giver liv, og en lang eftersmag, der bliver hængende i hukommelsen. Det er en vin, der taler om højde og rødder, om gamle vinstokke, der kan fortælle historier med elegance og et strejf af rolig styrke.

Stil Cair Selección La Aguilera
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Bløde oste

Om Cair Selección La Aguilera

Cair Selección La Aguilera er en fadlagret rødvin produceret af Dominio de Cair i D.O. Ribera del Duero (Castilla y León) med druesorten tempranillo.

Dominio de Cair er et ambitiøst projekt startet af den anerkendte vinavlerfamilie Luis Cañas i D.O. Ribera del Duero. Dette nye eventyr begyndte i 2008 med gamle vinstokke med begrænset produktion, som forvandles til vin i topmoderne faciliteter med den nyeste teknologi.

Cair Selección La Aguilera stammer fra vingården beliggende i den burgalesiske by La Aguilera. Vinstokkene er over 45 år gamle og er plantet i en højde af 800 meter over havets overflade. Jordbunden er fattig og består af ler, kalksten, sand og grus, og der anvendes traditionelle landbrugsmetoder for at begrænse produktionen. Høsten foretages manuelt i små 11 kg kasser med huller for at sikre god ventilation.

I vineriet forbliver druerne fra Cair Selección La Aguilera i et kølerum ved 5°C. Derefter gennemgår de en dobbelt selektion på sorteringsbordet af både klaser og bær, og kun de som er i perfekt stand, gennemgår gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efterfølgende lagres vinen i 14 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, 50% nye fade og 50% fade, der har været brugt til et tidligere vin. Til sidst bliver vinen tappet på flaske og hviler i mindst 12 måneder før den frigives til salg.

Som et resultat af erfaringen fra riojaneren Luis Cañas på jorderne i Castilla y León, er Cair Selección La Aguilera en vin, der opstår i en lille landsby nær Aranda de Duero (Castilla y León), og som udmærker sig ved sin kraftfulde balance.

2021

Cair Selección La Aguilera 2021 er en rødvin, der dufter af ædel jord og stille bjerge: saftig sort frugt, vilde blomster og et balsamisk strejf, der minder om den rene bjergluft. I munden er den fast, men silkeagtig, med en vibrerende syre, der giver liv, og en lang eftersmag, der bliver hængende i hukommelsen. Det er en vin, der taler om højde og rødder, om gamle vinstokke, der kan fortælle historier med elegance og et strejf af rolig styrke.
2020

Cair Selección La Aguilera 2020 udfolder sig i næsen med en aromatisk palet, der minder om modne brombær og blommer, vævet sammen med nuancer af vilde violer og balsamiske undertoner. På ganen er dens tilstedeværelse bestemt, men tilgængelig, med en medium fylde, der omslutter ganen i en blød tekstur. Syren er livlig, hvilket giver friskhed og fremhæver dens oprindelse ved hver slurk. Denne rødvins ægte afspejling af sit terroir tilbyder kompleksitet uden at gå på kompromis med elegance.
2019

Cair Selección La Aguilera 2019 udfolder en palet af aromaer, hvor modne blommer og brombær dominerer, flettet sammen med fine florale nuancer og en undertone af krydderier og jordagtige noter. På ganen fremtræder den velsmagende og kraftfuld, med en friskhed, der balancerer dens struktur og finesse. Denne røde vin demonstrerer en koncentration af smagsnuancer, der vedvarer i en lang og tilfredsstillende eftersmag.
2016

Cair Selección La Aguilera 2016 er en kraftfuld rødvin. Duftmæssigt er den kompleks, med nuancer af sort kirsebær, blomme, tranebær, stegt kød og chokolade. Smagsmæssigt er den mellem til fyldig, med robuste og raffinerede tanniner. Ganen er fløjlsagtig. Eftersmagen er moden og frugtrig.
2015 Cair Selección La Aguilera 2015 er en modnet rødvin med aromaer af moden sort frugt, florale noter af violer samt balsamiske strejf og trænuancer. Smagsmæssigt er den kraftfuld, velsmagende og kødfuld. En behagelig fremtoning af frisk frugt og en lang eftersmag med krydrede noter.
2021
91 Suckling
92 Peñín
2020
91 Suckling
92 Peñín
2016
90 Suckling
2015
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

171,57 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.