Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno

Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno

Den mest friske og krydrede aspekt af italiensk Cabernet
Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno
75 cl.
2024
redeemFå 2,66 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,82 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Toscana
Forberedelsesområde Toscana
IGT Toscana
Oprindelsesbetegnelse IGT Toscana
Campo Alle Comete
Vinkælder Campo Alle Comete
Indeholder sulfitter
100% Cabernet Sauvignon
Druetyper 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterCampo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024

Rødvin Modnet på træ. 6 måneder i franske egetræsfade, 6 måneder i rustfrie ståltanke og 6 måneder på flaske.

Stil Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Pasta, Bløde oste, Rødt kød

Om Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno

I 1944 ankom cabernet sauvignon til Italien. Dog var landingen ikke uden udfordringer; faktisk kunne den betragtes som ret risikabel, især fordi man ikke dyrkede vindruer i den italienske Maremma i Toscana på det tidspunkt. Dengang anså man områderne i provinsen Livorno, beliggende ud til Tyrrhenske Hav, for at være uegnede til vinmarker. Kun én person, markisen Mario Incisa della Rocchetta, formåede at modbevise dette ved at påbegynde produktionen af denne druesort og dermed grundlægge de såkaldte Supertoscanere. Siden da har cabernet sauvignon ubestridt regeret disse egne, og ingen har vovet at udfordre dens dominans. Resultaterne - dybe vine med karakter, lækre og af høj kvalitet - taler deres tydelige sprog og har over årene bekræftet deres værd, hvilket har inspireret flere og flere vinavlere til at tilslutte sig bevægelsen. En af de seneste er den sydlige gruppe Tenute Capaldo (ejere af vingården Feudi di San Gregorio), som har besluttet at købe nye faciliteter her, åbne deres nye vingård Campo Alle Comete og producere Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno.

Indtil videre råder gruppen over 26 hektar vinmarker fordelt i kommunen Castegno Carduci på tre forskellige steder: en parcel mod syd, på toppen af bakken Torre og Montepergoli; en anden ved siden af vingården og den sidste er vinmarken Sondraie mod nord, hvor cabernet sauvignon dyrkes. Her er jordbunden leret og stenet, men det, der virkelig vil afgøre, hvordan druerne vokser og modnes, er mikroklimaet, påvirket af nærheden til Tyrrhenske Hav. Denne vandmasse er afgørende, idet den mildner temperaturerne (både om vinteren og sommeren); den vil også fungere som et spejl, der reflekterer solstrålerne, som vil spille over vinmarkerne og fremme en korrekt modning af druerne. Som resultat får cabernet sauvignon nogle unikke nuancer, som ikke kan reproduceres andre steder i verden.

Med dette in mente ville det være ærgerligt at miste denne diversitet under vinificeringen. Derfor vælger man hos Campo Alle Comete at gennemføre fermenteringer og macerationer (i 3 uger) i rustfrie ståltanke. Det samme vil ske under modningen, hvor halvdelen af volumen af Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno vil forblive i disse beholdere for at bevare dens frugtagtige præg. Imens vil den anden halvdel tilbringe samme tid i venten i nye og brugte franske egetræsfade med medium ristning. Efter denne fase foretages blendingen, og igen vil Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno hvile cirka et halvt år på flaske før den frigives til salg.

2021

Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno 2021 er en dyb rødvin med en intens rubinrød farve og en strålende glans. Duftmæssigt byder den på en frugtrig bouquet (solbær), akkompagneret af krydrede undertoner. Smagsoplevelsen er silkeblød og livlig, fyldig, med velmodne tanniner. Den er velafbalanceret og yderst tiltalende. Afslutningen er kraftfuld, frisk, velsmagende og stram.
2017

Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon 2017 er en tæt og dyb rødvin, yderst elegant og med en markant personlighed, med en rubinrød farve. Duften byder på frugtagtige og krydrede nuancer, der er karakteristiske for druesorten. Smagen er tør og silkeblød, med fint slebne tanniner og en krydret friskhed. Harmonisk balance. Afslutningen er intens og frisk, med krydrede smagsnoter. Lang eftersmag.
2021
90 Suckling
2017
88 Parker
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

132,75 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,82 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.