Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Can Descregut Vermell

Can Descregut Vermell

Enthusiasme for en gammel druesort
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Can Descregut Vermell
75 cl.
2023
redeemFå 3,06 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Can Descregut
Vinkælder Can Descregut
Andre mousserende vine, Cava, Corpinnat, Vin
100% Xarel·lo Rojo
Druetyper 100% Xarel·lo Rojo
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCan Descregut Vermell 2023

Hvidvin På bærme Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Stil Can Descregut Vermell
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Risretter

Om Can Descregut Vermell

Rød, på catalansk Vermell, er den første farve i solspektret, ligesom flammernes røde nuance og det røde blod, der strømmer gennem vores årer. Uden tvivl er det en af de mest iøjnefaldende og hurtigt opfattede farver i naturen. Men Vermell er også navnet på en hvidvin fremstillet af Can Descregut, et familieejet vingård beliggende i Vilobí del Penedès, i hjertet af Penedès (Catalonien), som siden 2005 har produceret deres egne vine af indfødte druesorter og stræber efter at udtrykke karakteren af områdets mineralske jorde.

Her fremstiller Arantxa De Cara og Marc Milà Can Descregut Vermell, en hvidvin, der opstod som et afsluttende projekt for Arantxa i 2006, da hun genopdagede druesorten xarel·lo vermell og lancerede den første monovarietale vin af denne særlige drue. En mutation af xarel·lo med en lidt tykkere og mere farvet skind, der giver en diskret rosa nuance. Så besat er de af at afspejle den ultimative udtryk af xarel·lo vermell, at de endda i en tegning lavet af deres datter Mariona, da hun var 5 år gammel, så repræsentationen af den pågældende drue; nuværende etiket på vinen. I vinmarken, for at genoplive denne gamle sort, arbejdes der med total respekt og uden brug af systemiske kemikalier. Vinstokke dyrket under økologisk certificering og med biodynamiske behandlinger, der beskytter den naturlige balance i det mineralske terroir med en rig tilstedeværelse af gips. Når druen når sit optimale modenhedspunkt, høstes den manuelt og føres direkte ind i vingården. Der foregår en kold skindmaceration i 10 timer, og efter en statisk opklaring af blomstermosten ved 14°C, gærer den i rustfrie ståltanke med indfødte gærstammer. Til sidst modner vinen i rustfrie ståltanke med sine fine bærme i 7 måneder, med periodiske batonnage.

Can Descregut Vermell, som navnet antyder (rød), er resultatet af passion, styrke og magt til at forsvare rødder og en sort, som næsten blev udryddet helt med ankomsten af Cava, men som heldigvis Can Descregut formåede at redde. Så meget, at den nu anerkendes som en del af D.O. Penedès, og dens vin er blevet tildelt som den bedste xarel·lo vermell i Guia de Vins de Catalunya 2021.

2019

Can Descregut Vermell 2019 er en veldefineret hvidvin. I næsen er denne orangevin kompleks og fin, ikke særlig aromatisk, hvor en blanding af hvid frugt (æble og pære), citrusfrugter, røgede toner, jordiske noter og svampe samt et strejf af rød jordbær forenes. I munden er den bred og blød, yderst silkeagtig og raffineret, med en mineralsk undertone. Afslutningen er vedvarende og har en salin karakter.
2018

Can Descregut Vermell 2018 er en hvidvin med en markant profil af hvide frugtaromaer og citrus, røgede undertoner samt nuancer af jord og urter. Smagsmæssigt er den blød, livlig og mineralrig. En vin med medium fylde, en silkeagtig mundfølelse, tydelig syre og en vedvarende, salt eftersmag.

 
2019
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

153,24 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.