Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

En mousserende vin med et kalkholdigt præg
Økologisk
Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature
75 cl.
2022
redeemFå 4,33 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Cava
Boblende vin type Cava
Can Ràfols dels Caus
Vinkælder Can Ràfols dels Caus
Andre mousserende vine, Cava, Vin
Indeholder sulfitter
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Chenin Blanc
Druetyper 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Chenin Blanc
6.0
Betjening 6.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCan Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature 2022

Cava Brut Nature Økologisk. 30 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Skaldyr, Hvid fisk

Om Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

Når vi når toppunktet eller kulminationen af en proces, siger vi, at vi har nået klimakset. Dette udtryk anvendes især i udviklingen af en dramatisk handling eller i et digt, og generelt er det her, hvor intrigen enten finder sin løsning eller fuldstændig falder fra hinanden. Overført til en vinøs sammenhæng, kunne vi anvende det, når vinen, efter at være blevet tappet på flaske, gennemgår en udviklingsproces af smag og aroma og når sit optimale forbrugstidspunkt. Det er med denne forudsætning, at både vinene og mousserende vine fra Can Ràfols dels Caus lanceres på markedet. Fremstillet på det magiske terroir i Garraf-massivet (Penedès), en imponerende kalkholdig jord, og forfrisket af brisen fra det nærliggende Middelhav, har deres vinmager Carlos Esteva formået at føre sine vine til toppen af de katalanske referencebrands.

Derfor passer navnet på deres mousserende vin Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature perfekt. Fremstillet af egne druer af sorter som xarel·lo, macabeo og chenin blanc, er der tale om vinstokke med en gennemsnitsalder på 30 år, et gennemsnitligt udbytte på 4.000 kg/ha og dyrket økologisk. Når druerne når deres optimale modenhedstidspunkt, høstes de i hånden og transporteres straks til vingården, der er fuldstændig integreret i omgivelserne og bygget på forskellige niveauer for at lette vinificeringen ved hjælp af tyngdekraften. Efter at druerne er blevet afstilket og presset separat, gennemgår mosten en spontan gæring med naturlige gærstammer i rustfrit stålbeholdere. Derefter blandes de tre vine, og den anden gæring i flasken finder sted ifølge champagnemetoden, med en minimumsmodning på 30 måneder. Endelig lanceres den på markedet uden tilsætning af nogen ekspeditionslikør og med degorgeringsdato.      

Frisk, tør og velstruktureret, Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature er et spejl af alt det, som dette referenceværk repræsenterer. En mousserende vin, der, som navnet antyder, lanceres på markedet på sit højdepunkt for forbrug.







 

2019

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature 2019 er en mousserende vin, der præsenterer sig med en indbydende næse af hvide blomster og kandiserede frugter, med et frisk strejf af citronskal og en subtil antydning af toast. I munden udfolder den en vibrerende friskhed og en velintegreret syre, der fremhæver de sprøde citrusfrugter og friske mandler. Mineraliteten, delikat og elegant, ledsages af en lang og forfriskende afslutning, der efterlader en fornemmelse af renhed og sofistikation.
2018

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature 2018 er en cremet mousserende vin med aromaer af dehydreret frugt, noter af appelsinskal samt antydninger af hvide blomster og middelhavsbuskads. På ganen er den tør, frisk og velkonstrueret. En vin med fine og vedholdende bobler, god syrebalance og en tiltalende mineralsk undertone. Afslutningen er lang og forfriskende.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

216,42 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.