Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Cantayano

Cantayano

Ægte Verdejo
Økologisk
Cantayano
75 cl.
2025
91 Parker
redeemFå 2,63 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,99 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,67 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VT Castilla-León
Oprindelsesbetegnelse VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Vinkælder Isaac Cantalapiedra
Indeholder sulfitter
100% Verdejo
Druetyper 100% Verdejo
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCantayano 2025

Hvidvin Modnet på træ Økologisk.

Cantayano 2025 er en frisk og ligefrem hvidvin, der indfanger den reneste essens af Verdejo-druen uden kunstgreb. I næsen udfolder sig urteagtige aromaer, friskklippet græs, fennikel og balsamiske noter, der flettes sammen med citrusagtige strejf og delikat mineralitet, hvilket fremkalder La Secas terroir. I munden fremstår den livlig og afbalanceret med god syre, fylde og en vedvarende afslutning, der efterlader en følelse af blødhed og autenticitet, hvor hver slurk afspejler den personlighed, denne vin fortsætter med at udvikle år efter år.

Stil Cantayano
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk, Risretter, Forret, Grøntsager, Salater

Om Cantayano

Cantayano er en økologisk hvidvin fremstillet af druesorten verdejo af familien Cantalapiedra i V.T. Castilla-León (Valladolid).

I tråd med familiens vinbrugs traditioner tog Isaac Cantalapiedra et skridt videre i 2014, da han begyndte at producere sine egne vine sammen med sin søn Manuel. Disse økologiske skabelser har en distinkt karakter og repræsenterer områdets fremtrædende druesort: verdejo. De er skabt uden at lade sig påvirke af internationale modenytter og smagspræferencer, som ofte kan skjule druens og terroirets sande essens.

Cantayano stammer fra forskellige egne parceller i kommunen La Seca i Valladolid. Disse vinstokke, som er mellem 20 og 30 år gamle, er plantet i jordbund bestående af ler, sand, kalksten og rullesten. Der praktiseres 100% økologisk landbrug med organiske metoder og biodynamiske behandlinger. Når druerne når deres optimale modenhedsstadium, høstes de manuelt.

I vinkælderen macererer druerne fra Cantayano i otte måneder med deres skind. Størstedelen af mosten, omkring 90%, gennemgår en spontan gæring med naturlige gærstammer i rustfrie ståltanke. De resterende 10% vinificeres i franske egetræsfade på 500 liter, som er andenårsfade. Til sidst modnes vinen på gærresterne uden omrøring i otte måneder.

Cantayano 2018 er en hvidvin, der behageligt overrasker med sin alsidighed og autenticitet. En verdejo der skiller sig ud fra industrielle tendenser.

2025

Cantayano 2025 er en frisk og ligefrem hvidvin, der indfanger den reneste essens af Verdejo-druen uden kunstgreb. I næsen udfolder sig urteagtige aromaer, friskklippet græs, fennikel og balsamiske noter, der flettes sammen med citrusagtige strejf og delikat mineralitet, hvilket fremkalder La Secas terroir. I munden fremstår den livlig og afbalanceret med god syre, fylde og en vedvarende afslutning, der efterlader en følelse af blødhed og autenticitet, hvor hver slurk afspejler den personlighed, denne vin fortsætter med at udvikle år efter år.
2024 Cantayano 2024 udfolder en forfriskende strågul farve, klar og strålende ved første øjekast. Når den nærmer sig næsen, fremkommer indbydende aromaer af modne ferskner og delikate noter af ananas, alt sammen prydet med subtile krydrede nuancer og en mineralsk baggrund, der minder om jorden, hvorfra den stammer. På ganen fremstår den velsmagende og fyldig, med en omsluttende volumen og en silkeagtig tekstur. Dens afbalancerede syre vækker sanserne og kulminerer i en vedholdende afslutning, der efterlader et varigt indtryk. Denne vin er ideel for dem, der søger en levende og velafstemt oplevelse, kendetegnet ved sin friske og sofistikerede udtryk.
2018 Cantayano 2018 er en aromatisk hvidvin med duft af moden hvid frugt, kagearomaer og mineralkarakter. Smagen er velafbalanceret, fyldig og vedvarende. Den byder på smagsnoter af bagte æbler, konditorvarer og en lækker mineralsk eftersmag.
2025
91 Parker
2024
92 Parker
2022
92 Parker
2021
91+ Parker
2019
91 Parker
2018
91 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

131,57 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,99 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,67 kr er forsendelsen gratis med DPD.