Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cascina Morassino Barbaresco Ovello

Cascina Morassino Barbaresco Ovello

En fremragende cru Barbaresco
Cascina Morassino Barbaresco Ovello
75 cl.
2022
redeemFå 7,77 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,33 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOCG Barbaresco
Oprindelsesbetegnelse DOCG Barbaresco
Cascina Morassino
Vinkælder Cascina Morassino
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCascina Morassino Barbaresco Ovello 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 18 måneder i foudres.

Stil Cascina Morassino Barbaresco Ovello
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød, Vildt

Om Cascina Morassino Barbaresco Ovello

I Frankrig betegnes de som parceller, og mange vingårde præsenterer deres vinmarker som ægte mosaikker af opdelte og omhyggeligt katalogiserede parceller. Dette tilgang er dog ikke almindelig i Italien, hvor udvælgelsen efter terroirs aldrig har fundet sted, bortset fra i Langhe mellem Barolo og Barbaresco (Piemonte). Det er her, vi finder Ovello, vinmarken der ligger længst mod nord i byen Barbaresco, og hvis vinstokke på det højeste niveau over havet er plantet på kalkholdige jorde rig på ler. Her lokaliserer vi også den lille familiedrevne vingård Cascina Morassino ledet af vinmageren Roberto Bianco. Med sådan en udsøgt råvare er det ikke overraskende, at han producerer klassiske rødvine typiske for nebbiolo-, dolcetto- og barbera-druer. I tråd med stifterens, hans far Mauro Biancos, fodspor og med en uddannelse fra den prestigefyldte Enologiske Skole i Alba, fokuserer hans filosofi på druekvaliteten og på at optimere jordens potentiale.

Det er i denne store cru fra Barbaresco, at Cascina Morassino Barbaresco Ovello opstår, en rødvin fremstillet af 20-årige nebbiolo-vinstokke dyrket gennem bæredygtigt landbrug og med et begrænset udbytte på 2 kg pr. vinstok. Under høsten foretages en grundig udvælgelse, hvor man søger efter de dele af vinmarken, der har modnet de bedste druer. Herefter, i vinkælderen, efter maceration, påbegyndes en fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i 7-8 dage. Til sidst lagres den i store franske egetræsfade på 25 hl i 24 måneder.

Med tanke på at Cascina Morassino er en lille familiedrevet vingård beliggende i en af Italiens mest prestigefyldte regioner, præsenterer den historien og dynastiet af en stor vin. Cascina Morassino Barbaresco Ovello er en struktureret, kompleks og krydret rødvin som resultatet af en stor cru.

 

2020

Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2020 udfolder sig med en underspillet elegance, hvor duften af violer og modne kirsebær flettes sammen med antydninger af lakrids og anis. På ganen tilføjer orientalske krydderier et eksotisk præg, mens de fine og harmonisk integrerede tanniner giver vinen en moderat fylde og en fængslende dybde. Afslutningen er vedvarende, hvilket efterlader et indtryk af balance og raffinement.
2018

Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2018 er en koncentreret rødvin med en kompleks bouquet af små sorte frugter, violnoter og krydrede samt ristede undertoner. Smagsmæssigt er den stram, dyb og yderst elegant. En vin med medium til fyldig krop, silkebløde tanniner og en lang, behagelig og højst tilfredsstillende eftersmag.

 
2019
91 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

388,27 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,33 kr er forsendelsen gratis med DPD.