Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Cati Ribot Son Llebre Negre

Cati Ribot Son Llebre Negre

En naturlig skat fra Mallorca
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Cati Ribot Son Llebre Negre
75 cl.
2023
redeemFå 3,36 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
De Baleariske Øer
Forberedelsesområde De Baleariske Øer
Cati Ribot
Vinkælder Cati Ribot
Pet-Nat, Vin
60% Escursac, 40% Callet
Druetyper 60% Escursac, 40% Callet
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCati Ribot Son Llebre Negre 2023

Rødvin Biodynamisk, Naturlig og Vegansk. 4 måneder på egetræsfade.

Stil Cati Ribot Son Llebre Negre
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Svampe, Salater, Rødt kød, Risretter

Om Cati Ribot Son Llebre Negre

Mallorca, en middelhavsø, der gemmer på ægte naturskatte, har i Cati Ribot en af sine store afslørere. Som vinavler i tredje generation begyndte Cati med at følge familietraditionerne, arbejde med vine med høj alkoholprocent, kraftige og med ædle druesorter. Men alting ændrede sig, da hun opdagede verdenen af vine med minimal intervention. Det blev et vendepunkt, og fra det øjeblik var der ingen vej tilbage. Hun dykkede helt ned i den mallorcanske vintradition og blev den største fortaler for de lokale druesorter og de traditionelle metoder. Med sit projekt Ve d'Avior, der betyder "kommer fra fortiden" på mallorcansk, giver Cati en ny identitet til Mallorcas vine: friskere, autentiske og dybt forbundet med jorden, der fødte dem.

En af de mest repræsentative vine fra dette projekt er Cati Ribot Son Llebre Negre, en naturlig rødvin fremstillet på ejendommen Son Llebre i det nordøstlige Mallorca med de lokale druesorter escursac, callet, callet negrella, esperó de gall og giró negro. Vinstokke, der dyrkes i ler-kalkstensjord og med biodynamiske behandlinger, og som høstes manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vineriet udføres vinificeringen med spontan gæring og maceration med forskellige proportioner af hele druer. Derefter gennemgår en del af vinen en lagring på 5 måneder i franske egetræsfade på 500 liter af 4. brug. Endelig opbevares vinen på flaske i vineriet i 6 måneder, hvilket tillader den at integrere og udvikle sig fuldt ud.

Cati Ribot Son Llebre Negre er den trofaste afspejling af Cati Ribots passion for sin jord og de traditionelle metoder, der bevarer Mallorcas essens. En vin med personlighed, frisk og fyldt med autenticitet, der transporterer os direkte til øens rødder.


 

2022

Cati Ribot Son Llebre Negre 2022 er en let og frugtagtig rødvin, der udmærker sig ved sin friskhed. I næsen præsenterer den intense noter af kirsebær og hindbær, ledsaget af et mineralsk strejf, der tilfører dybde. I munden er den saftig og flydende, med en profil der indbyder til at fortsætte med at drikke. Dens seriøsitet og lethed gør den sammenlignelig med de bedste naturlige cuvée'er fra Beaujolais, og tilbyder en behagelig og let nydelig oplevelse.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

168,16 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.