Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Celler Sanromà L’Estranger

Celler Sanromà L’Estranger

Kun frugt, jord og originalitet
Økologisk
Naturlig
Celler Sanromà L’Estranger
75 cl.
2022
redeemFå 3,35 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Celler Sanromà
Vinkælder Celler Sanromà
Andre mousserende vine, Pet-Nat, Vin
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCeller Sanromà L’Estranger 2022

Rødvin På bærme Naturlig og Økologisk. 2 måneder på gærrester.

Celler Sanromà L’Estranger 2022 forfører fra første glas med sin vibrerende og friske karakter. Denne unge Syrah udfolder en eksplosion af røde frugter som hindbær og kirsebær på næsen, ledsaget af intense nuancer af sorte frugter som brombær. I baggrunden dukker subtile aromaer af middelhavsskov op samt delikate noter af viol, krydret med et strejf af salt. På ganen fremstår den saftig og let, med en forfriskende syre, der gør den uimodståelig. Anbefales til dem, der søger en moderne vin med begrænset produktion, som indkapsler essensen af Middelhavet med en uventet personlig drejning.

Stil Celler Sanromà L’Estranger
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Grøntsager, Hvid fisk, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Celler Sanromà L’Estranger

I årevis landede fremmede druesorter i de spanske vinmarker som ægte stjernegæster. Cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, syrah… mange vingårde tog imod dem med åbne arme, mens mange lokale druer blev rykket op eller, værre endnu, dømt til glemsel.

I dag har manuskriptet heldigvis ændret sig. Der er en spændende tilbagevenden til rødderne og en genopdagelse af den egen vinavlsarv. Men denne tilbagevenden behøver ikke at være ekskluderende. For nogle af de udenlandske sorter, der ankom for årtier siden, slog ikke kun rødder: de lærte at tale stedets sprog. Nogle endda med egen accent.

Det er netop, hvad Celler Sanromà foreslår med sin vin L’Estranger. En rødvin, der ikke er en undtagelse, men en refleksion. Den ser uden komplekser på de fremmede druer, der nu er fuldt integrerede, og viser, at ikke alt, der kom udefra, er malplaceret.

Projektet Celler Sanromà opstår efter en slægt af fire generationer af vinavlere, der har været dedikeret til salg af bulkdruer. Men da Eduard Sanromà afsluttede sine studier i ønologi, besluttede han at vende familiens arv på hovedet. Hans mål er at flaske landskabet, at forvandle gårdens egne druer til ærlige vine, der taler med egen stemme og minimal intervention.

Blandt disse vine indtager Celler Sanromà L’Estranger en meget særlig plads. Ikke fordi den er anderledes, men fordi den viser, at forskellighed også kan slå rødder.

Denne monovarietal af syrah stammer fra unge vinmarker plantet i 2016 på et mosaik af ler, sandsten, kalksten og konglomerater i kommunen Vila-rodona (Tarragona). Økologisk vinmark, manuel høst og stor følsomhed fra marken.

I vineriet foregår gæringen i 7 dage med skind og stilke, uden tilsatte gær, i rustfri ståltanke. Efter en blid presning for at respektere frugten maksimalt, hviler vinen i to måneder på sine bærme, også i rustfrit stål. Ingen makeup.

Celler Sanromà L’Estranger er en frisk, direkte vin med ungdommelig men beslutsom karakter. En rødvin, der ikke fornægter sin oprindelse, men hævder sin plads. For det vigtige er ikke, hvor du kommer fra, men hvad du gør med det, du har. Og denne "fremmede" har allerede lært at tale jordens sprog. Med egen accent.



 

2022

Celler Sanromà L’Estranger 2022 forfører fra første glas med sin vibrerende og friske karakter. Denne unge Syrah udfolder en eksplosion af røde frugter som hindbær og kirsebær på næsen, ledsaget af intense nuancer af sorte frugter som brombær. I baggrunden dukker subtile aromaer af middelhavsskov op samt delikate noter af viol, krydret med et strejf af salt. På ganen fremstår den saftig og let, med en forfriskende syre, der gør den uimodståelig. Anbefales til dem, der søger en moderne vin med begrænset produktion, som indkapsler essensen af Middelhavet med en uventet personlig drejning.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

167,46 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.