Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas

Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas

Godello på sit højeste
Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas
75 cl.
2021
redeemFå 5,28 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Oprindelsesbetegnelse VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Vinkælder Viñas del Cénit
Indeholder sulfitter
100% Godello
Druetyper 100% Godello
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCénit Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

Hvidvin Modnet på træ. 8 måneder på egetræsfade.

Céinit GDLL Viñas Viejas 2021 præsenterer en fascinerende balance mellem friskhed og fylde. Når den serveres, lyser dens strågule farve med gyldne glimt op i glasset. På næsen udfolder den sig med livlige noter af grønne æbler og et elegant strejf af moden fersken. På ganen kærtegner dens cremede tekstur, som skyldes dens lagring på træ, blidt munden. Den forfriskende syre, der ledsager uden at dominere, giver den en robust struktur og en forventet levetid, der lover at udvikle sig positivt over tid. Anbefales til dem, der værdsætter en hvidvin med karakter.

Stil Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Modnede oste, Hamburgere

Om Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas

Som navnet antyder, er "Céinit" kulminationspunktet, det højeste øjeblik i en proces, en rejse. Og det er netop, hvad man oplever i hver vin, der skabes af José Manuel Benéitez, en skovingeniør, der efter en livsændring besluttede at følge sin sande passion: vin. I 2011 forlod José Manuel sin karriere og besluttede at vende tilbage til universitetet for at studere ønologi i La Rioja. Dette var blot begyndelsen på en rejse, der førte ham til at arbejde på anerkendte vingårde i Toro, Californien, Australien og Portugal. Men hans skæbne fandt han i Tierra del Vino de Zamora, hvor han med ydmyghed og dedikation sluttede sig til projektet Viñas del Céinit. I dag leder han teknisk denne vingård og fører også et lille, men lovende personligt projekt i de unikke Arribes del Duero.

José Manuels arbejde er dybt præget af en værdi, han anser for essentiel: ærlighed. For ham er en god vin ikke blot resultatet af en fejlfri teknisk proces, men den autentiske udtryk for det terroir, den stammer fra. Derfor fremstilles hver vin fra Céinit med den største respekt for jorden og den arv, den tilbyder.

En af de skatte, der udspringer af denne filosofi, er Céinit GDLL Viñas Viejas. En vin, der kommer fra en århundredgammel vinmark med godello-druer, beliggende i et fjerntliggende område mellem Salamanca og Zamora, i en højde af 900-950 meter. Her giver vinstokkene, der har en gennemsnitsalder på 80 år, liv til en fyldig vin med karakter og stor dybde.

I kælderen, efter den manuelle høst, forbliver druerne i 15 dage med skind og stilke. Den spontane gæring resulterer i en vin, der efter at have været i meget brugte franske egetræsfade og amforaer, hviler i 8 måneder for at opnå sin kompleksitet og balance.

Céinit GDLL Viñas Viejas er resultatet af mange års arbejde, respekt for jorden og dedikationen fra en person, der stærkt tror på ægthed. En vin, der afspejler selve essensen af, hvad det betyder at nå céinit, den maksimale præstation, det sande hjerte af vinavl.

 

2021

Céinit GDLL Viñas Viejas 2021 præsenterer en fascinerende balance mellem friskhed og fylde. Når den serveres, lyser dens strågule farve med gyldne glimt op i glasset. På næsen udfolder den sig med livlige noter af grønne æbler og et elegant strejf af moden fersken. På ganen kærtegner dens cremede tekstur, som skyldes dens lagring på træ, blidt munden. Den forfriskende syre, der ledsager uden at dominere, giver den en robust struktur og en forventet levetid, der lover at udvikle sig positivt over tid. Anbefales til dem, der værdsætter en hvidvin med karakter.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

263,89 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.