Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina

En koncentreret rødvin fra Piemonte i Italien
Økologisk
Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina
75 cl.
2024
redeemFå 4,63 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOC Nebbiolo d'Alba
Oprindelsesbetegnelse DOC Nebbiolo d'Alba
Ceretto
Vinkælder Ceretto
Andre mousserende vine, Moscato d'Asti, Vin
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCeretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2024

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Modnede oste, Blåskimmeloste

Om Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina

Alessandro Ceretto, tredje generation i familien, tilsluttede sig virksomheden i år 2000. På det tidspunkt var han lige uddannet fra enologiskolen, og hans primære mål var at udtrykke terroiret i sine vine. Dette indebar imidlertid en udfordring: Han var nødt til at fravige de formler og teknikker, han havde lært på skolen, som kun resulterede i industrielle og standardiserede vine. Derfor, og inspireret af franske producenter som Pierre Overnoy og Nicolas Joly, begyndte Ceretto-vingården at arbejde ved subtraktion. Resultatet er vine som Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina.

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina er en rødvin, der stammer fra DOC Nebbiolo d'Alba i Piemonte-regionen (i nord), nærmere bestemt i Langhe-området, i provinsen Cuneo, tæt ved floden Tanaro. I dette område (som blev optaget på UNESCOs verdensarvsliste i 2014), på jordbund af grå og hvid mergel (gamle marine sedimenter rig på mineraler og sporstoffer) - og med et klima præget af meget varme og fugtige somre, kolde vintre og tågefyldte morgener - vokser Nebbiolo-druer af høj kvalitet frem. Ligeledes, velvidende om råmaterialets betydning for fremstillingen af god vin, har Ceretto-vingården i mange år anvendt fuldstændig naturlige metoder baseret på biodynamik. "En sund vinstok kan kun vokse i sund jord: ligesom os er vinstokken et produkt af det, den ånder og det, den næres af."

Med et godt råmateriale bliver arbejdet på Ceretto-vingården meget nemmere, og altid med det samme princip: at gribe mindst muligt ind. Druerne høstes fuldstændig manuelt fra Monsordo-Bernardina-ejendommen, i udkanten af byen Alba. Siden 2008 har Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina gennemgået maceration og fermentering med autochthone gærstammer fra en modergær i 20 dage i rustfrie ståltanke. Hvad angår modningen, vil den finde sted i tidligere brugte træfade.

2022

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2022 fremviser en bouquet af modne kirsebær og hindbær, vævet sammen med et krydret strejf og en diskret antydning af roser. På ganen byder den på en robust struktur, fremvisende en silkeblød tekstur og fint slebne tanniner, der leder hen imod en vedvarende eftersmag. Denne rødvins dybde og koncentration afslører Nebbiolos elegance og udtryksfuldhed, som afspejler essensen af sit terroir i Alba.
2021

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2021 udfolder en fortryllende palet af aromaer, hvor modne kirsebær og hindbær dominerer, vævet sammen med delikate strejf af violer, der bidrager med friskhed og finesse. På ganen imponerer dens fløjlsbløde tekstur og dens rigdom af smagsnuancer, som skaber en harmonisk balance, og afsluttes med en vedvarende eftersmag, der opfordrer til fortsat nydelse af dens distinkte karakter og autentiske sortsegenskaber.
2019

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2019 er en dyb rødvin. Den udviser en intens og kompleks bouquet, med vedvarende noter af kirsebær, blomster og cedertræ. Smagsmæssigt er den kraftfuld og velstruktureret med en markant syrlighed. Den har kraftige tanniner og en frugtrig smag. Fremragende lagringspotentiale. Eftersmagen er delikat og rig.
2019
92 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

231,36 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.