Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Chapelle d’Ausone

Chapelle d’Ausone

Den anden kunstneriske skabelse fra Château d’Ausone
Biodynamisk
Chapelle d’Ausone
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemFå 31,99 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bordeaux
Forberedelsesområde Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Oprindelsesbetegnelse AOC Saint-Émilion
Château Ausone
Vinkælder Château Ausone
Indeholder sulfitter
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Druetyper 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
18.0
Betjening 18.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterChapelleChapelle d’Ausone 2021 d’Ausone 2021 Primeur

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 18 måneder i fransk egetræsbarrel 225 L.

Stil Chapelle d’Ausone
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Chapelle d’Ausone

Chapelle d’Ausone er en biodynamisk rødvin fremstillet af druesorterne merlot og cabernet franc, produceret af Château d’Ausone i det prestigefyldte AOC Saint-Émilion (Frankrig).
 
Château d’Ausone er et vineri med en historie, der er dybt forankret i byen Saint Émilion. Med vinmarker, der kombinerer perfekt soleksponering med jordbund bestående af ler, kalksten og sand, betragtes dette af mange som det fineste terroir i området. Når man tilføjer Alain Vauthiers ekspertise som ejer og Pascal Delbecks erfaring som vinavler, er alle elementer til stede for at skabe ægte mesterværker.
 
Chapelle d’Ausone stammer fra ejendommens yngre vinstokke. Vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år beliggende på kalkstensplateauet i Saint Émilion og som i dag dyrkes af Alain Vauthiers datter, Pauline Vauthier, efter biodynamiske principper. Udbyttet begrænses, og høsten foregår manuelt med hensyntagen til månens faser.
 
Efter udvælgelsen af drueklaserne gennemgår Chapelle d’Ausone en maceration i 4-5 uger, og gæringen sker ved kontrolleret temperatur. Derefter modnes vinen på nye franske egetræsfade på 225 liter i mindst 18 måneder.
 
Som resultat af rigdommen fra et privilegeret terroir er andenvinen fra Château Ausone en fyldig, kraftfuld vin med stort lagringspotentiale. Udtrykket af et unikt ‘terroir’ i Bordeaux.
 
2023

Chapelle d’Ausone 2023 er en rødvin, der udmærker sig ved sin koncentration og subtile krydrede nuancer. På næsen byder den på en palet af aromaer, hvor mørke frugter som brombær og blommer dominerer, akkompagneret af et diskret strejf af sort peber. Smagsmæssigt fremstår den med en robust struktur og velintegrerede tanniner, hvilket giver den en glat tekstur og en vedvarende eftersmag. Ideel for dem, der værdsætter vine med karakter og en rig og kompleks aromatisk udtryk.
2016

Chapelle d’Ausone 2016 er en koncentreret rødvin med en tiltalende dyb granatrød farve, som udsender duftnoter af sorte hindbær, kirsch og blomme marmelade akkompagneret af strejf af lavendel, tobak og chokolade. Smagsmæssigt er den ren, lækker og fantastisk sofistikeret. En vin med fortryllende lag af frugt omkranset af fine tanniner og en udsøgt friskhed. Afslutningen er lang og præget af mineralitet.
2012
Chapelle d’Ausone 2012 er en koncentreret rødvin med duftnoter af blommer, blåbær og hindbær, akkompagneret af nuancer af pulveriseret kridt og antydninger af forårsblomster. Smagsmæssigt er den rig, generøs og ekspansiv. En fremragende vin med et medium til fyldigt korpus, som udfolder sig i renhed og kan nydes de næste 20-25 år. 
 
2011

Chapelle d’Ausone 2011 er en rødvin med en imponerende koncentration, der udsender en rig buket af mørke og blå bær blandet med florale nuancer og et strejf af mineralitet. Smagsmæssigt er den intens, fyldig og overdådig, men aldrig overvældende. En vin med medium fylde, fine tanniner, strålende syre og en forførende, vedvarende eftersmag. Den har et langt potentiale på op til 15 år eller mere. 
2009
Chapelle d’Ausone 2009 er en koncentreret rødvin, der afslører frugtige aromaer af blåbær og hindbær, noter af røgelse og mineralske undertoner af knuste sten. Smagen er ren, fyldig og overdådig. En vin med mellem til fuld krop, silkebløde tanniner og en livlig syre. Det er en vin, der udvikler sig godt i flasken i to årtier eller mere. 
 
2023
93 Parker
95 Suckling
2016
94+ Parker
95 Suckling
2012
93 Parker
95 Suckling
2011
91 Parker
93 Suckling
2009
92 Parker
96 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.599,39 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.