Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Charly Nicolle Per Aspera Chablis

Charly Nicolle Per Aspera Chablis

En ren Chablis med en saltkarakteristisk profil
Charly Nicolle Per Aspera Chablis
75 cl.
2023
redeemFå 4,97 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Chablis
Forberedelsesområde Chablis
AOC Chablis
Oprindelsesbetegnelse AOC Chablis
Domaine Charly Nicolle
Vinkælder Domaine Charly Nicolle
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCharly Nicolle Per Aspera Chablis 2023

Hvidvin På bærme.

Stil Charly Nicolle Per Aspera Chablis
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Hvid fisk, Risretter

Om Charly Nicolle Per Aspera Chablis

Den sande vinavler værdsætter intet højere end dyrkningen af sine vinstokke. En opgave, der er både krævende og hårdt arbejde hele året, men som kulminerer med høsten. Sådan beskriver Charly Nicolle, en syvende generations vigneron i Chablis (Bourgogne), sin livsgerning: "Per aspera ad astra" (fra strabadser til stjernerne). Han er så passioneret, at han endda har udgivet en vin under navnet "Per Aspera" som en hyldest til alle dem, der har viet deres liv til vinmarkerne.

Uddannet fra vinuniversitetet i Beaune i 1999, fortsætter Charly i sin fars fodspor med familiens 16 hektar vinmarker fordelt over byerne Chablis, Fleys, Beru og Chichée. Disse parceller ligger på højre bred af floden Serein og har jordbund bestående af kalksten og ler med kimmeridgisk grundlag. Når det gælder Charly Nicolle Per Aspera Chablis, stammer druerne specifikt fra chardonnay-stokke med en gennemsnitsalder på 35 år, som høstes i hånden på det optimale modningstidspunkt. I vinkælderen gennemgår de en fermenteringsproces på cirka 25 dage med indfødte gærarter ved en kontrolleret temperatur på mellem 16 og 18°C. Dette efterfølges af malolaktisk gæring, og til sidst forbliver vinen i kontakt med sine bærme i 12 måneder i rustfrie ståltanke og 500-liters egetræsfade.

Resultatet er Charly Nicolle Per Aspera Chablis, en vin der ægte repræsenterer karakteren og stilen af AOC Chablis, kendt for sin balance og fristende salte præg.

 

2019

Charly Nicolle Per Aspera Chablis 2019 er en aromatisk hvidvin med duftnoter af hvid frugt, sommerblomster samt maritime indslag af skaller og østers. Smagsmæssigt er den saftig, frisk og mineralrig. Vinen udviser en fremragende syrlighed, en behagelig fylde og en tiltalende saltet eftersmag.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

248,57 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.