Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea

Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea

Tilbagevenden til oprindelsen
Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea
75 cl.
2020
93 Parker
redeemFå 5,29 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
Cosecheros de Labastida
Vinkælder Cosecheros de Labastida
Indeholder sulfitter
Grenache Blanc, Grenache, Malvasía, Tempranillo, Viura, Mazuelo
Druetyper Grenache Blanc, Grenache, Malvasía, Tempranillo, Viura, Mazuelo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea 2020

Rødvin Bæredygtigt landbrug.

Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea 2020 er en forførende rødvin med en dragende, dyb rubinfarve, der indbyder til udforskning. På næsen udfolder den et spektrum af frugtagtige aromaer, der fremkalder saftige brombær og hindbær, alt sammen krydret med et subtilt strejf af krydderier som sort peber og nellike. Ved smagning er balancen dens visitkort: dens medium krop i munden er en harmonisk dans mellem friskheden af frugten og den elegante note fra fadlagringen, perfekt integreret. Den vil være anbefalelsesværdig for dem, der søger en alsidig vin, indre balanceret og fuld af nuancer.

Stil Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop

Om Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea

Skønt vi ofte forbinder ordet "cosechero" med en person, der høster frugter eller landbrugsprodukter, når de er modne, får det i vinregioner som La Rioja en dybere betydning. Her betegner "cosechero" en vinavler eller vinproducent, især en der fremstiller vin med egne druer uden at ty til store industrielle midler. For at holde denne tradition i live blev projektet Cosecheros de Labastida lanceret under 2020-høsten, drevet af fem vinbønder —Jorge Gil, Íñigo Perea, Luis Salazar, Alain Quintana og Alberto Martínez— der besluttede at hylde deres forfædre ved at genoptage den ældgamle praksis med at producere vin med deres egne druer i stedet for at sælge dem til store vinhuse.

For at opfylde dette formål, får de støtte fra Telmo Rodríguez og Granja Nuestra Señora de Remelluri. Med denne initiativ, Cosecheros de Labastida, beskytter de deres håndværk mod truslen fra industrialiseringen og viser verden den mangfoldighed og kvalitet, der kendetegner det autentiske terroir i Labastida, og dermed genopretter den mest ægte, traditionelle og unikke vinånd.

I tilfældet med Espinobendito er det Íñigo Pereas personlige projekt. Denne vingård, som er bevaret gennem generationer og hvis oprindelse menes at være fra før 1890, overlevede takket være Agustín Perea, Íñigos bedstefar, der anerkendte værdien af de gamle vinstokke og beskyttede dem mod genplantning. Vinstokke plantet blandt frugttræer —ferskentræer, figentræer og æbletræer— med en blanding af røde og hvide sorter, dyrket efter traditionelle metoder. Høsten udføres manuelt i 12 kg kasser. Efter manuel sortering i vineriet afstilkes druerne og fermenteres med lokale gærstammer i brugte franske egetræsfade på 500 liter (bocoys). Fermenteringen varer mellem 20 og 25 dage med overpumpning to gange dagligt.

Efter afslutningen af den alkoholiske gæring presses druerne forsigtigt, og vinen overføres til brugte fade på 500 og 225 liter, hvor den gennemgår malolaktisk gæring i mindst 5 uger. Derefter hviler den i mellem 18 og 24 måneder med en årlig omstikning inden aftapning.

Med Espinobendito genopliver Íñigo Perea en århundredgammel vingård og en vinifikationsmetode, der afspejler essensen af Labastidas terroir. En ærlig, afbalanceret vin dybt forbundet med hans families historie.

2020

Cosecheros de Labastida Espinobendito Iñigo Perea 2020 er en forførende rødvin med en dragende, dyb rubinfarve, der indbyder til udforskning. På næsen udfolder den et spektrum af frugtagtige aromaer, der fremkalder saftige brombær og hindbær, alt sammen krydret med et subtilt strejf af krydderier som sort peber og nellike. Ved smagning er balancen dens visitkort: dens medium krop i munden er en harmonisk dans mellem friskheden af frugten og den elegante note fra fadlagringen, perfekt integreret. Den vil være anbefalelsesværdig for dem, der søger en alsidig vin, indre balanceret og fuld af nuancer.
2020
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

264,64 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.