Còsmic Connexió Còsmica er en orangevin produceret af Còsmic Vinyaters med druesorterne xarel·lo, muscat af Alexandria og chardonnay i Penedès (Catalonien).
Cosmic Vinyaters er et initiativ fra Salvador Batlle, en vinbonde som dyrker sine marker i to forskellige landskaber i Catalonien, nemlig i Alt Empordà og Baix Penedès, hvor han i alt har 9,5 hektar vinmarker, der dyrkes så naturligt som muligt gennem økologisk og biodynamisk landbrug. I vinkælderen er minimal intervention og dyb respekt for den naturlige oprindelse i højsædet. Som resultat producerer han rene vine, der perfekt afspejler terroiret.
Còsmic Connexió Còsmica stammer fra vinstokke plantet i kalkholdig lerjord med lav dybde i 300-500 meters højde over havets overflade. Der anvendes økologisk landbrug med biodynamiske behandlinger baseret på plantetinkturer og under hensyntagen til månens faser. Når druerne opnår den optimale modenhed, høstes de i hånden.
I vinkælderen macererer druerne fra Còsmic Connexió Còsmica med skind og en del af stilkene i 8 dage. Herefter foretages en blid presning, og den opnåede most gennemgår en spontan gæring med naturlige gærstammer i rustfrie ståltanke. Til sidst modner vinen på fine gærrester og tappes på flaske uden klaring eller filtrering.
Còsmic Connexió Còsmica er skabt som en hyldest til landmændene, der elsker og arbejder jorden. En biodynamisk vin, der søger at fuldende kredsløbet mellem bonden og den endelige forbruger. En orangevin fremstillet efter gamle metoder på den reneste og mest gennemsigtige måde.